ホットクックとヘルシオで作る自家製アップルパイ

こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。

調理家電のホームベーカリー、ホットクック、ヘルシオオーブンを駆使して自家製アップルパイを作りました。砂糖不使用でも美味しくできましたので紹介します。

■ホットクックとヘルシオで作る自家製アップルパイの材料

１）パイ生地
市販の冷凍パイ生地でもOKです。
今回はホームベーカリーの８分スピード生地メニューで自家製パイ生地を作りました。

２）アップルパイ用りんごのコンポート

りんごとレモンです。りんごは紅玉を使いました。

３）アップルパイ

今回はシュガーフリーのアップルパイを作る目的なので、砂糖不使用です。
甘くしたい場合は、コンポートを作る時に50ｇ程の砂糖を加えてください。

■ホットクックとヘルシオで作る自家製アップルパイの作り方

１）パイ生地の作り方

これで取り出して、延ばせばパイ生地の出来上がり。

２）りんごのコンポートの作り方

コンポートが出来たら、内鍋を取り出して粗熱をとっておきます。

３）アップルパイの作り方

こちらが、パイ生地を丸くして耐熱皿にのせて、８本の長方形のパイシートを互い違いに乗せて焼けば出来上がりです。

■アップルパイの出来がりと味

こちらが盛り付けたところです。

砂糖不使用でしたが、りんごの酸味の効いたほのかな自然な甘さがとても美味しく感じられました。甘さが足りないと感じた場合は、粉砂糖を振ってお好みの甘さにすると良いでしょう。

■まとめ

ホットクックとホームベーカリー、ヘルシオオーブンを使った自家製アップルパイの作り方を紹介しました。手作りならではの美味しさが味わえます。ぜひお試しください。