クッキング

ホットクックで幼児食:鶏むね肉とトマトとブロッコリーの煮物

こんにちは。生涯挑戦!をモットーにシニア世代を応援する、こうちゃんです。

2歳前後の子供向けの幼児食レシピシリーズ、今回は鶏むね肉とトマトとブロッコリーの煮物です。

鶏むね肉はトマトとも良く合うので色々アレンジができて便利です。

■ホットクックで幼児食:鶏むね肉とトマトとブロッコリーの煮物の材料

【材料6食分+α】
・鶏むね肉   :60g
・トマト   :100g
・ブロッコリー:50g
・にんじん  :45g
・玉ねぎ   :80g
・オリーブオイル小さじ1:4g
・水溶き片栗粉:20g
・薄口醤油  :全体重量の2.56%
(今回は9.2g)

こちらが材料の写真です。

続いてレシピです。

■ホットクックで幼児食:鶏むね肉とトマトとブロッコリーの煮物のレシピ

【レシピ】
・オリーブオイル、鶏むね肉、玉ねぎのみじん切り内なべに入れて
 手動>炒める>1分にセット
・炒め終わったらブロッコリーと水溶き片栗粉以外のゆむきしたトマト(種をとる)とにんじんを入れて
 手動>煮物>まぜる 10分にセットしスイッチをいれる
・時間が経過したら、ブロッコリーを入れて時間を7分にセットして延長する。
 最後に水溶き片栗粉を加えて全体を混ぜて完成です。

鶏むね肉と玉ねぎを炒めるところ(左)、ブロッコリーと水溶き片栗粉以外の他の材料を入れたところ(中)、完成したところ(右)です。

■ホットクックで幼児食:鶏むね肉とトマトとブロッコリーの煮物の出来上がりと味

こちらができ上がった鶏むね肉とトマトとブロッコリー煮物を冷凍保存容器に入れたところです。

味の方は鶏むね肉とトマトとブロッコリーが程よいとろみがついて絡まって食べやすく、美味しくできました。

■まとめ

ホットクックで作る幼児食レシピ。今回は鶏むね肉とトマトとブロッコリーの煮物を紹介しました。

参考になれば嬉しいです。

ABOUT ME
こうちゃん
●このブログについて 2017年4月にこのブログを開設しました。 人生100年時代といわれています。 アクティブシニアという言葉は65歳~75歳を指して言うらしいですが、 それより若い世代は、「新大人世代」というそうです。 http://www.hakuhodo.co.jp/archives/newsrelease/26938 アクティブな新大人世代を迎えている人達を応援しつつ、 自分自信も生涯挑戦をモットーとし、成長マインドセットをもって 価値のある情報を提供していくことを目的としています。 ●ミッション: ・健康維持、家族の幸せ、少しでも他の人に役に立つことをする ・本、旅、芸術、仲間に会うこと等からの学びをインプットして、  日々0.2%の成長を目指します。 ・体験し、学び、感じたことをアウトプットし、新大人世代を中心に価値のある  情報発信を目指します。 ●趣味 ゴルフ/ウォーキング/筋トレ/瞑想/読書/料理/美術鑑賞/旅/室内楽演奏 ●仕事 2016年4月に還暦を迎え、2nd Lifeがスタートしました。 某研究機関で翻訳の仕事をしています。 1stライフでは、企業でエンジニア、マネージャーを経験しました。
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