ホットクックでじゃがいもとブロッコリーのポタージュ

こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食・幼児食」の著者、生涯挑戦！をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。

ホットクックで作るポタージュスープは、簡単で色々な食材でそれぞれ美味しくできるのでありがたいですね。

今回はクリスマスシーズンにぴったりのじゃがいもとブロッコリーのポタージュを紹介します。
クリスマスカラーのトッピングをしてみました。

■ホットクックで作るじゃがいもとブロッコリーのポタージュの材料

こちらが材料の写真です。

続いてレシピです。

■ホットクックで作るじゃがいもとブロッコリーのポタージュのレシピ

10分前にブロッコリーを入れるのは、45分間ブロッコリーを調理すると処理時間が長いため緑色がくすんでしまいます。綺麗な緑色を出すためにも10分程度が経験上良い感じです。

トッピング用にブロッコリー（分量外）を軽く茹でてておきます。

こちらが、材料を入れるところから、ブレンダーをかけたところの様子です。

■ホットクックで作るじゃがいもとブロッコリーのポタージュ出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。パプリカとブロッコリーを軽く茹でたものをトッピングしました。クリスマスの雰囲気が感じられますね。

ブロッコリーの味もしっかり出ていて、じゃがいもに優しく包まれているような味わいです。

■まとめ

ホットクックで作るじゃがいもとブロッコリーのポタージュを紹介しました。
トッピングも鮮やかで、ホリデーシーズンの雰囲気が出ます。自宅で楽しむクリスマスディナーの時の温かいスープとしてもぴったりです。

ぜひお試しください。

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