こんにちは。kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食/幼児食」「理系出身じいじのホームベーカリーらくらく使いこなし術」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。
エビとホタテを使ったトマトクリームパスタを作りました。プリっとしたエビとホタテの食感、トマトクリームのまろやかな味がとても美味しいです。
◾️エビとホタテのトマトクリームパスタの材料
【材料（4人分）】
・むきエビ ：200g
・ボイルホタテ ：200g
・ムール貝 ：100g
・トマト ：210g
・カットトマト ：400g
・生クリーム ：200g
・乾燥パスタ ：400g(茹でると1000g 塩５gで茹でると塩分1g)
・ニンニク １片 ：12g
・オリーブオイル 大さじ２ ：24g
・塩 全体重量の0.6% ：今回は 2346 x 0.006-1.0=13.1g
こちらが材料の写真です。
続いてレシピです。
◾️エビとホタテのトマトクリームパスタのレシピ
【レシピ】
・内鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて
手動＞炒める＞1分にセットしてスタートを押す
・生クリーム以外、ムール貝、むきエビ、ボイルホタテ、トマト、カットトマト、塩を入れて、
手動＞煮詰める＞10分にセットしてスタートを押す
・生クリームを加えて混ぜたら具は完成。
・茹でておいたパスタをからめて全体が完成です。
こちらが、ニンニクを炒めてから、材料を入れて煮詰めたところで、最後に生クリームを加えて混ぜたら完成です。
◾️エビとホタテのトマトクリームパスタの出来上がりと味
こちらが盛り付けたところです。
エビとホタテがトマトクリームとしっかり絡んで、味も染みてとても美味しいです。
◾️まとめ
ホットクックで作るエビとホタテのトマトクリームパスタのレシピを紹介しました。お美味しいのでぜひお試し下さい。
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