クッキング

ホットクックで作る!エビとホタテのトマトクリームパスタ

ホットクックでエビとホタテのトマトクリームパスタアイキャッチ

こんにちは。kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食/幼児食」「理系出身じいじのホームベーカリーらくらく使いこなし術」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。

エビとホタテを使ったトマトクリームパスタを作りました。プリっとしたエビとホタテの食感、トマトクリームのまろやかな味がとても美味しいです。

◾️エビとホタテのトマトクリームパスタの材料

【材料(4人分)】
・むきエビ         :200g
・ボイルホタテ       :200g
・ムール貝         :100g
・トマト          :210g
・カットトマト       :400g
・生クリーム        :200g
・乾燥パスタ        :400g(茹でると1000g 塩5gで茹でると塩分1g)
・ニンニク 1片      :12g
・オリーブオイル 大さじ2 :24g
・塩 全体重量の0.6% :今回は 2346 x 0.006-1.0=13.1g

こちらが材料の写真です。

続いてレシピです。

◾️エビとホタテのトマトクリームパスタのレシピ

【レシピ】
・内鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて
 手動>炒める>1分にセットしてスタートを押す
・生クリーム以外、ムール貝、むきエビ、ボイルホタテ、トマト、カットトマト、塩を入れて、
 手動>煮詰める>10分にセットしてスタートを押す
・生クリームを加えて混ぜたら具は完成。
・茹でておいたパスタをからめて全体が完成です。

こちらが、ニンニクを炒めてから、材料を入れて煮詰めたところで、最後に生クリームを加えて混ぜたら完成です。

◾️エビとホタテのトマトクリームパスタの出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。

エビとホタテがトマトクリームとしっかり絡んで、味も染みてとても美味しいです。

◾️まとめ

ホットクックで作るエビとホタテのトマトクリームパスタのレシピを紹介しました。お美味しいのでぜひお試し下さい。

 

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こうちゃん
●このブログについて 2017年4月にこのブログを開設しました。 人生100年時代といわれています。 アクティブシニアという言葉は65歳~75歳を指して言うらしいですが、 それより若い世代は、「新大人世代」というそうです。 http://www.hakuhodo.co.jp/archives/newsrelease/26938 アクティブな新大人世代を迎えている人達を応援しつつ、 自分自信も生涯挑戦をモットーとし、成長マインドセットをもって 価値のある情報を提供していくことを目的としています。 ●ミッション: ・健康維持、家族の幸せ、少しでも他の人に役に立つことをする ・本、旅、芸術、仲間に会うこと等からの学びをインプットして、  日々0.2%の成長を目指します。 ・体験し、学び、感じたことをアウトプットし、新大人世代を中心に価値のある  情報発信を目指します。 ●趣味 ゴルフ/ウォーキング/筋トレ/瞑想/読書/料理/美術鑑賞/旅/室内楽演奏 ●仕事 2016年4月に還暦を迎え、2nd Lifeがスタートしました。 某研究機関で翻訳の仕事をしています。 1stライフでは、企業でエンジニア、マネージャーを経験しました。

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