ホットクックで作るトマトベースのミートソースレシピ

こんにちは。生涯挑戦！をモットーに新大人世代を応援する、こうちゃんです。

ホットクックで初めてミートソースを作りました。パスタにもピザにも色々応用が効くからです。 材料を入れてスイッチを押すだけで、簡単に美味しいミートソースができあがります。

水を加えないのに野菜から結構水分が出るので、ピザ用に使うために、「蓋を開けて煮詰める」機能を使って追加で20分程度煮詰めるとちょうどよくなりました。

■ホットクックを使ったミートソース：材料とレシピ（２人分）

まず材料です。

　

これらを、５mm〜1、２cm程度の大きさに切り、ホットクックの鍋に入れます。

あとは、自動メニューのミートソースを選んでスイッチを押すだけです。

　20分ほどで出来上がりましたが、野菜からの水分が予想以上に出ています。

　これだと、少しゆるい感じなので、「蓋を開けて煮詰める」機能で追加で20分に詰めました。するとこんな感じでちょうどよくなりました。

■パスタにもピザにも使えそうで便利

味見すると、ちょうど良い塩加減で、トマトと野菜と肉の味のバランスもバッチリです。

このあと、初めての自家製ピザに挑戦しますがそれは別記事にまとめます。

ご参考になれば幸いです。

蓋開けて煮詰める方法はこちらを参照ください。

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