こんにちは。生涯挑戦！をモットーにシニア世代を応援する、こうちゃんです。
「旬のたけのこを使って簡単で美味しい煮物を作りたい」
そんな方のために、この記事では、ホットクックで簡単に作る砂糖不使用ヘルシーなたけのこと豚肉としめじの煮物のレシピを紹介します。
■材料とレシピ
材料です：
【材料（２人分程）】
・豚肉切り落とし ：130g
・茹でたけのこ ：250g
・しめじ ：130g
・片栗粉 小さじ２杯を水30ccに入れてかき混ぜおく。
・醤油 ：全体の3.75%
たけのこは水に米糠を入れて15分ほど茹で、アク抜きしたものを使います。
作り方です；
【作り方】
・ホットクックの内鍋に醤油も含め材料を入れる
・手動＞煮物＞まぜあり＞10分にセット
・出来上がったら内鍋に片栗粉を加えて混ぜて、蓋を開けて煮詰めるで５分
材料を順番に入れたところです。
全体を混ぜてから醤油を加えスイッチを押します。
前回、鶏肉とたけのこの和風煮物を作った時に、味が薄くてしみてなかったので、蓋を開けて煮詰めるを加えることで改善しました。
こちらが煮詰める前の状態です。
煮詰めて完成したところです。
■でき上がりと味
こちらが盛り付けたところです。
たけのこと豚肉に醤油の味が染みてとても美味しいです。家族にも好評でした。
砂糖不使用なのでヘルシーで素材の味が楽しめます。おすすめです。
参考になれば嬉しいです。
