クッキング

旬のたけのこと豚肉ときのこの煮物

こんにちは。生涯挑戦!をモットーにシニア世代を応援する、こうちゃんです。

「旬のたけのこを使って簡単で美味しい煮物を作りたい」

そんな方のために、この記事では、ホットクックで簡単に作る砂糖不使用ヘルシーなたけのこと豚肉としめじの煮物のレシピを紹介します。

■材料とレシピ

材料です:

【材料(2人分程)】

・豚肉切り落とし  :130g

・茹でたけのこ     :250g

・しめじ      :130g

・片栗粉 小さじ2杯を水30ccに入れてかき混ぜおく。

・醤油   :全体の3.75%

たけのこは水に米糠を入れて15分ほど茹で、アク抜きしたものを使います。

作り方です;

【作り方】

・ホットクックの内鍋に醤油も含め材料を入れる

・手動>煮物>まぜあり>10分にセット    

・出来上がったら内鍋に片栗粉を加えて混ぜて、蓋を開けて煮詰めるで5分

材料を順番に入れたところです。

全体を混ぜてから醤油を加えスイッチを押します。

前回、鶏肉とたけのこの和風煮物を作った時に、味が薄くてしみてなかったので、蓋を開けて煮詰めるを加えることで改善しました。

こちらが煮詰める前の状態です。

煮詰めて完成したところです。

■でき上がりと味

こちらが盛り付けたところです。

たけのこと豚肉に醤油の味が染みてとても美味しいです。家族にも好評でした。

砂糖不使用なのでヘルシーで素材の味が楽しめます。おすすめです。

参考になれば嬉しいです。

ABOUT ME
こうちゃん
●このブログについて 2017年4月にこのブログを開設しました。 人生100年時代といわれています。 アクティブシニアという言葉は65歳~75歳を指して言うらしいですが、 それより若い世代は、「新大人世代」というそうです。 http://www.hakuhodo.co.jp/archives/newsrelease/26938 アクティブな新大人世代を迎えている人達を応援しつつ、 自分自信も生涯挑戦をモットーとし、成長マインドセットをもって 価値のある情報を提供していくことを目的としています。 ●ミッション: ・健康維持、家族の幸せ、少しでも他の人に役に立つことをする ・本、旅、芸術、仲間に会うこと等からの学びをインプットして、  日々0.2%の成長を目指します。 ・体験し、学び、感じたことをアウトプットし、新大人世代を中心に価値のある  情報発信を目指します。 ●趣味 ゴルフ/ウォーキング/筋トレ/瞑想/読書/料理/美術鑑賞/旅/室内楽演奏 ●仕事 2016年4月に還暦を迎え、2nd Lifeがスタートしました。 某研究機関で翻訳の仕事をしています。 1stライフでは、企業でエンジニア、マネージャーを経験しました。

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