こんにちは。生涯挑戦！をモットーにシニア世代を応援する、こうちゃんです。
プランター栽培のバジルの間引きする方法についてこちらの記事で紹介しました。
あれから数日しか経ってないのに、間引きした効果か葉がまた増えてきて、２回目の間引きをしました。
今回は間引きした葉がたくさんとれたので、サラダと自家製ピザにそれぞれトッピングしていただきましたので、その様子を紹介します。
■プランター栽培バジルの２回目の間引きの様子
発芽の様子はこちらの記事で紹介しています。
先週の土曜日に１回目の間引きをしたばかりなのに、４日しか経過してない今日、かなり葉がまた密集してきて、それぞれの葉も大きく育っていました。
２回目の間引きはまだ先かと思っていたのですが、休みをとった今日の昼に定番メニューの自家製ピザをつくろうとしていたので、トッピングにちょうどよいので間引きをしました。
こちらが１回目と２回目の間引きの様子です。
それぞれの葉が大きく育っているのがわかります。新たな細かい芽も出ていたので、それらも含めて各苗が数cm間隔になるように間引きしました。
根から引っこ抜くのではなく、ハサミを使ってで苗の根本の茎をカットする方法です。
次に昼の料理に使った様子を紹介します。
■プランター栽培バジルの２回目の間引きした葉をサラダと自家製ピザのトッピングに使いました
こちらが収穫を兼ねて間引きをしたものです。前回より葉が育っているのがわかります。
左が前回、右が今日の２回目の間引きしたものです。葉だけ採ったものも混じっています。
半分ぐらいに分けて、サラダとピザのトッピングにしました。
こちらがサラダ。レタス、トマト、蒸し豆、玉ねぎの酢漬けとバジルです。塩とオリーブオイルでいただきました。バジルの香りがして美味しいです。
自家製ピザにもトッピングしました。オーブンで250度で焼く時に11分の内９分焼いたあとにトッピングしてから２分ほど追加しました。
ミートソースとチーズを載せています。詳しい作り方はこちらの記事を参照ください。
■まとめ
プランターでのバジル栽培で、２回目の間引きの様子と、間引きした葉をトッピングしたサラダと自家製ピザについて紹介しました。
参考になれば嬉しいです。
