ホットクックで作る牛肉のファヒータのレシピ

こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食」の著者、生涯挑戦！をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。

メキシコ料理の牛肉のファヒータをあまり手間をかけずに作りたい。そんな方にお勧めはホットクックを使ったフライパン不使用でも出来る作り方です。

この記事では牛肉のファヒータとサルサソースも自前で作りましたのですがあわせて紹介します。

■ホットクックで作る牛肉のファヒータの材料

こちらが材料の写真です。

こちらがサルサソース材料です。

トルティーヤは市販のものが使えます。

今回は自家製のものを使いました。​​ただとうもろこしの粉を切らしているのに気がついたので急遽対応としてひよこ豆の粉を使いました。

詳しくはトルティーヤの作り方の記事で紹介しています。続いてレシピです。

■​​ホットクックで作る牛肉のファヒータのレシピ

こちらが玉ねぎを炒めて、さらにパプリカを入れて炒めるところです

こちらが。​​​​　調味料と一緒に牛肉を切ってから調味料と一緒につけておいたところとサルサソースを作っているところです。

牛肉が入っているパックをそのまま活用すると洗い物が減って便利です。こちらがパプリカを炒めた後、調味料をまぶした牛肉を加えさらに煮詰めたところです。

蓋を開けて煮詰める機能はフライパンで炒める代わりになって便利です。

■​​ホットクックで作る牛肉のファヒータの出来上がりと味

​​　牛肉のファヒータとサルサソースとトルティーヤを盛り付けたところです。

時間があればアボガドのワカモレも添えると良いのですが今回はアボカドそのものを付け合わせにしました。お好みでピザ用チーズをのせても美味しいです。

スパイスが効いていて牛肉も柔らかく玉ねぎとパプリカが加わって、​​とても美味しいメキシカンの味を堪能できました。

■まとめ　　　

ホットクックを使った代表的メキシコ料理の一つの牛肉のファヒータのレシピを紹介しました。​​フライパンなしでお手軽に美味しい料理が作れるのでおすすめです。

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