こんにちは。生涯挑戦！をモットーに新大人世代を応援する、こうちゃんです。
ホットクックを使って親子丼に初挑戦しました。お手本となる記事があったので、ほぼその通りに実施したら卵のふわふわ感もちょうど良く美味しくできました。
この記事では簡単に美味しくできるそのレシピを紹介します。
■材料とレシピ
今は掲載されていませんが、お友達のレシピを参考にさせていただきました。
４人分の材料がこちらです。
・鶏もも肉 200gほど
・玉ねぎ１個
・卵 6個
・昆布( 5センチ× 3センチ)を２つほど
・水 150cc
・料理用酒 50cc
・醤油 全体重量の3.75%
主な材料です。卵は２個しか写ってませんが６個使います。
糖質をなるべく控えてるので、みりんは使わずに料理用酒を使いました。レシピは:
・卵以外の材料を入れ
手動＞煮物＞混ぜなし＞時間２分にセット
・２分の設定時間が経過したら、昆布を取り出してといだ卵３個を入れ延長２分加熱
・時間が経過したら残りのといだ卵３個を入れて、手動「煮詰める」３分
にセットしてスタートボタンを押し、蓋を開けて煮詰めて出来上がり
参考にさせていただいた記事と違うのは、最後の３分を蓋を開けて煮詰めたところですが、これは料理用酒のアルコール分を飛ばすためです。
こちらが卵以外の材料を入れたところです。
温度が上がる時間も含めて15分ぐらいででき上がりました。材料費は鶏360円卵６個で120円その他100円として、1人当たり150円ほどです。
■出来上がりと味
こちらが、出来上がり。
盛り付けたところです。
鶏肉にトロトロの卵がからんで、とても美味しく本格的な親子丼ができました。ご参考になれば幸いです。
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