ホットクックで栗ご飯

こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食」の著者、生涯挑戦！をモットーにシニア世代を応援する、こうちゃんです。

栗が美味しい季節になってきました。栗をおいしく食べたいけど、栗ご飯にしても皮むきの手間が大変ですよね！皮むきは栗くり坊主と言う皮むき器を使って、​​ホットクックのご飯を炊く機能で栗ご飯を作りました。

炊飯器でも作れますが、ホットクックだと炊き込みご飯を作る感覚で炊飯器よりも操作が分かりやすいので、炊飯器の使い方に慣れてない方でも簡単です。しかもとても美味しくできます。

■ホットクックを使った栗ご飯の材料

スーパーで地元の栗を調達。​​​​栗ご飯を作る時には栗をあらかじめ蒸しておく方法と蒸さないでそのまま使う方法とあるようなので今回は簡単な蒸さない方法でやってみました。

こちらが材料の写真です。

化学調味料無添加の天然だしとして以下もオススメです。

続いてレシピです。

■ホットクックを使った栗ご飯のレシピ

栗くり坊主を使った蒸し栗の皮の剥き方についてはこちらの記事を参照下さい。

ホットクックで蒸し栗を作って栗くり坊主で皮を簡単に剥きました栗をおいしく食べたいけど、栗ご飯にしても最初に栗を茹でたり、皮むきの手間が大変ですよね！ホットクックの蒸し機能を使えば簡単に蒸し栗がつくれます。水に長時間浸して置く必要もなくて、ほっとくだけなので簡単です。皮むきには簡単に剥ける栗ぼうずがおすすめです。 ...

こちらが栗を水に浸して栗くり坊主で皮を剥いているところです。

こちらが内鍋に材料を入れ（左）出来上がって（中）からほぐしたところ（右）です。

■ホットクックを使った栗ご飯の出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。

ご飯の炊き具合もちょうどよく、​​​​​​栗もホクホクで美味しく出来上がりました。

■まとめ

ホットクックのご飯を炊く機能を使った栗ご飯の作り方を紹介しました。

栗くり坊主があると皮むきがととても楽になるのでおすすめです。

参考になれば嬉しいです。

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