ホットクックで簡単！鶏もも肉と栗の醤油炒め

こんにちは。kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食/幼児食」「理系出身じいじのホームベーカリーらくらく使いこなし術」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。

栗が美味しい季節になりました。栗ご飯もいいですが、おかずとしても美味しい鶏もも肉と栗の醤油炒めを作ったので紹介します。

■鶏もも肉と栗の醤油炒めの材料

こちらが材料の写真です。

栗を蒸すのもホットクックで簡単にできます。

ホットクックで蒸し栗を作って栗くり坊主で皮を簡単に剥きました栗をおいしく食べたいけど、栗ご飯にしても最初に栗を茹でたり、皮むきの手間が大変ですよね！ホットクックの蒸し機能を使えば簡単に蒸し栗がつくれます。水に長時間浸して置く必要もなくて、ほっとくだけなので簡単です。皮むきには簡単に剥ける栗ぼうずがおすすめです。 ...

皮を剥くのが少し手間ですが、栗坊主を使うとかなり楽に剥けます。

続いてレシピです。

■鶏もも肉と栗の醤油炒めのレシピ

こちらが、ニンニクを炒めた後、鶏モモ肉、しめじ、ネギ、日本酒、醤油を入れて追加で炒め、最後に栗を入れて混ぜたところです。

■鶏もも肉と栗の醤油炒めの出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。

鶏肉としめじとネギに醤油ベースのシンプルな味がうまく絡んで、栗のほくほくした食感と甘さが良く調和してとても美味しいです。

■まとめ

ホットクックで作る鶏もも肉と栗の醤油炒めを紹介しました。旬の栗を使った美味しいおかずとして手軽に作れるのでおすすめです。ぜひお試しください。

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