ホットクックで作る！めばちマグロとトマトの冷製パスタ

こんにちは。kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食/幼児食」「理系出身じいじのホームベーカリーらくらく使いこなし術」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。

夏の暑い時期は、冷製パスタが食べたいですね。めばちマグロとトマトの冷製パスタを作ったので紹介します。重たくなくて、食欲もそそる美味しさです。

◾️めばちマグロとトマトの冷製パスタの材料

【材料（2人分）】
・めばちマグロ　　　　　　：130g (塩分0.5g)
・トマト　　　　　　　　　：240g
・パスタ　　　　　　　　　：200g（茹でると500g　塩5gで茹でると塩分1g)
・ニンニク１片　　　　　　：10g
・パスタ茹でたお湯　　　　：50g
・オリーブオイル大さじ2　：24g
・塩　　　　　　　　　　　：全体重量の0.6%　（パスタは500gとして計算）
・バジル　（分量外）　　　：5g
(今回は954×0.006=5.7-1=4.7g)

こちらが材料の写真です。

続いてレシピです。

◾️めばちマグロとトマトの冷製パスタのレシピ

【レシピ】
・みじん切りにしたニンニクとオリーブオイル12gで1分炒める
　手動＞炒める＞１分にセット
・角切りにしたトマトとめばちマグロを加え更に10分ほど炒める
・塩とオリーブオイル残り12gとパスタの茹で汁を入れて混ぜる
・冷製パスタにしたいので、具をボウルに移して冷蔵庫で冷やす（30分から１時間）
・パスタを茹でてザルに開け、流水で数分冷やす
・冷蔵庫からボウルを取り出して、パスタと混ぜ、チーズとバジルをトッピングして完成です。

こちらが、ニンニクを炒めてからトマトとめばちマグロを炒めて、あら熱を取った具材をボウルに移して冷した後、パスタを絡めたところです。