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1次発酵と2次発酵
こうちゃん
クッキング
天然酵母を使った自家製パンで、1次発酵と２次発酵の間の時間を変えたらどうなるのか？
2020年5月10日
こうちゃん
kochan_blog : 生涯挑戦 !
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こうちゃん
このブログについて ： 2017年4月にこのブログを開設しました。 人生100年時代といわれています。 最近の座右の銘は「年齢は単なる数字だとしか思わない」です。これは2020年時点で84歳のプログラマー若宮正子氏の言葉です。この言葉の年のせいにせずに前向きに考える姿勢にとても共感しました。 https://globalk-m.com/2020/01/29/why-not-forgetting-about-your-age-to-enjoy-the-100-year-life/ アクティブなシニア世代を迎えている人達を応援しつつ、 自分自信も生涯挑戦をモットーとし、成長マインドセットをもって 価値のある情報を提供していくことを目的としています。 ●ミッション: ・健康維持、家族の幸せ、少しでも他の人に役に立つことをする ・本、旅、芸術、仲間に会うこと等からの学びをインプットして、 日々0.2％の成長を目指します。 ・体験し、学び、感じたことをアウトプットし、新大人世代を中心に価値のある 情報発信を目指します。 ●趣味 ゴルフ/ウォーキング/筋トレ/瞑想/読書/料理/美術鑑賞/旅/室内楽演奏 ●仕事 2016年４月に還暦を迎え、2nd Lifeがスタートしました。 某研究機関で翻訳の仕事をしています。 1stライフでは、企業でエンジニア、マネージャーを経験しました。
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1次発酵と2次発酵
