こんにちは。生涯挑戦！をモットーに新大人世代を応援する、こうちゃんです。
シャープの過熱水蒸気オーブンヘルシオ使いこなすのって、結構大変そうですよね。
いちいちマニュアル見るのめんどうで、電子レンジ機能だけに頼りがちになってませんでしょうか？
ピザ生地と上にのせる材料さえ準備すれば、スチームオーブン機能を使って自宅で簡単に本格ピザができちゃいます。
初めてトライして、１枚目は焼き過ぎてちょっと失敗しましたが、２枚目でバッチリできましたのでご紹介します。
■ヘルシオで焼く自家製ピザの作りかた
材料と作り方です
●材料
・ピザ生地：
・ ピザ用チーズ：適量
・ ミートソース：市販の物でも、自家製でもOK、ピザソースでも可
・トッピング：バジルの葉っぱと今回はエリンギ
●作り方
・天板にクッキングシートを敷いて、トッピングしたピザ生地をのせる
・マニュアル＞ウォーターオーブン＞温度250℃＞時間20分〜25分＊
なお、バジルは地元の農協の直売店で一株50円で買った苗木が葉っぱをたくさんつけてきたのでそれを使いました。
こちらがトッピングした生地を入れるところです。
＊時間設定に注意が必要です。
１枚目は、余熱有り＋25分でちょっと焼き過ぎてしまいました。
そこで、しばらく時間を置いてから、２枚目は
余熱なし、時間20分に設定。
もう少し焼きたい感じだったので、延長１分30秒に設定しちょうど良い焼き加減となりました。
少し短めの20分設定で、様子をみて延長するかどうかを決めるのがおすすめです。
■ホームベーカリー、ヘルシオホットクック、ヘルシオオーブンの連携作業で簡単自家製ピザ
ピザ生地はホームベーカリーで初めて作ってみましたが、材料を入れるだけで簡単にできます。
ミートソースも初めてトライして、こちらも簡単です。
ホームベーカリーとホットクックは同時進行で45分程度でできるので、とても効率的です。
あとはヘルシオオーブンに入れて焼くだけなので、正味の準備時間は材料を切ったり入れたりする15分かからない程度です。あとは調理器具にお任せでとても楽です。
■自家製ピザの出来上がりと味
１枚目はちょっと焼き過ぎの感じでしたが、味は本格的な味でピザの食感も中はふっくらとしてとても美味しいです。２枚目はちょうど良い焼き加減で味もバッチリでした。
材料費はざっくり、ピザ生地100円、トッピングのミートソースとチーズその他で200円ぐらいですので、25cmぐらいのピザ２枚で400円ぐらいです。
ピザ屋さんで買ったり、外食したりするよりかなりお安く、しかも美味しくできます。
ご参考になれば幸いです。
