ホットクックで作るガパオライスのレシピ

こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食／幼児食」の著者、生涯挑戦！をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。

タイ料理で人気のガパオライスをホットクックで作りました。具の部分です。

初めての試みでしたが、エスニックな感じのひき肉の味付けがご飯と良く合って食べやすく、とても美味しくできました。これはリピートしたくなるおすすめレシピです。

■ホットクックで作るガパオライスの材料

尚、塩は、全体重量の0.6% ライス450gも考慮：7.2gですが、ナンプラーとオイスターでこの塩分量を超えているので不要です。塩分量を調整するために、ナンプラーは大さじ2杯半ぐらいでも良かったかもしれません。

こちらが材料の写真です。

続いてレシピです。

■ホットクックで作るガパオライスのレシピ

こちらが、ニンニクと鷹の爪を炒めて、ひき肉を加えて炒め、さらに玉ねぎ、ピーマン、ナンプラー、オイスターソースを加えたところです。

こちらが、10分ほど炒めてから、バジルを投入して１分さらに蓋を開けて煮詰め、完成したところです。

■ホットクックで作るガパオライスの出来上がりと味

こちらが皿に盛り付けたところです。きゅうりとトマトも添えました。

今回作るのも食べるのも初めてでしたが、ナンプラーの味とニンニクとバジル、オイスターソースがひき肉ととても良く絡んで食べやすくご飯が進む美味しさでした。

半熟の目玉焼きと一緒に食べると味がまろやかになってさらに美味しくなります。

■まとめ

ホットクックで作るガパオライスを紹介しました。とても美味しいので、これはリピートで何度も作りたい料理です。

これはリピートで何度も作りたい料理です。ぜひお試しください。

離乳食に続き、幼児食のレシピも本になりました。アンリミテッドだと無料で読めます。

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