こんにちは。kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食/幼児食/絶品パスタ」「理系出身じいじのホームベーカリーらくらく使いこなし術」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。
冷蔵庫にあるもので、パパッとおかずを作りたいときに最適なメニューを紹介します。塩だけの味付けで、素材の味が引き立って美味しくできます。
◾️エビとナスとオクラの塩炒めの材料
【材料（２人分）】
・むきエビ ：140g
・ナス ：250g
・オクラ ：40g
・ニンニク 小2片：8g
・オリーブオイル：12g
・塩 全体重量の0.6%：今回は450×0.006=2.7g
こちらが材料の写真です。
続いてレシピです。
◾️エビとナスとオクラの塩炒めのレシピ
【レシピ】
・内鍋にみじん切りにしたニンニクとオリーブオイルを入れ、
手動で作る＞炒める＞1分にセットしスタートスイッチを押す
・炒め終わったら、残りの材料のエビ、ナス、オクラを入れて、
そのまま炒めるの延長10分
こちらが、ニンニクを炒めてから、残りの材料を入れて、完成したところです。
◾️エビとナスとオクラの塩炒めの出来上がりと味
こちらが盛り付けたところです。
エビの食感もプリプリで、塩加減もよく、ナスとオクラにも全体の味がマイルドに行き渡ってとても美味しいおかずが出来上がりました。
◾️まとめ
冷蔵庫にあるおかずを使って、ホットクックで簡単にできるエビとナスとオクラの塩炒めのレシピを紹介しました。他の材料でも応用できるので、おかずのメニューにお悩みの時などにおすすめです。
ぜひお試し下さい。
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