こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食」の著者、生涯挑戦！をモットーにシニア世代を応援する、こうちゃんです。
だんだん子供が自分でスプーンや手づかみで食べたくなる時期です。こんなときには、おかずがご飯と一緒になっている炊き込みご飯が便利です。
この記事では、忙しいママとパパが簡単に作れるホットクックを使った幼児食シリーズとして、今回は鶏肉とかぼちゃの炊き込みご飯を紹介します。
炊き込みご飯は材料を入れてスイッチを押すだけで超簡単なので特におすすめです。
■ホットクックで作る幼児食：鶏肉とかぼちゃの炊き込みご飯の材料
多めに炊いたので、分量は調整してください。
【材料：6食分ｘ3プラスα】
・鶏もも肉：200ｇ
・かぼちゃ：100ｇ
・にんじん：60ｇ
・しめじ：60ｇ
・えのき：40ｇ
・米 3合：450ｇ
・水 ：660cc
・薄口醤油：全体重量の2.56％
（今回は1,570×2.56%=40.2g）
こちらが材料の写真です。かぼちゃ以外は切ったところです。
続いて作り方です。
■ホットクックで作る幼児食：鶏肉とかぼちゃの炊きこ込みご飯の作り方
炊き込みご飯は材料を切ったらあとは内なべに入れてスイッチを押すだけなのでとても簡単です。
【作り方】
・米を研いでからホットクックに水といっしょに入れる。
・食べやすい大きさにカットした鶏肉、かぼちゃ他の材料をホットクックの内鍋にいれる
・全体重量から計算した醤油を入れる
・ホットクックの手動＞ご飯を炊く＞3合を選んでスタートボタンを押す
・50分程で出来上がりましたと表示がでるので、ほぐして完成です。
こちらが、材料を入れたところと出来上がったところです。
■ホットクックで作る幼児食：鶏肉とかぼちゃの炊き込みご飯の出来上がりと味
こちらが、出来上がって冷凍保存容器に入れたところです。
旬の国産かぼちゃを使ったので、鶏肉とかぼちゃときのこのうま味が薄めの醤油味とバランス良く混じり合ってとても美味しくできました。孫がパクパクと食べてくれました。
入りきれない分は、ラップに包んで保存しておきました。
■まとめ
ホットクックで作る幼児食シリーズ。今回は鶏肉とかぼちゃの炊き込みご飯を紹介しました。お手軽で味もとても美味しく、孫も喜んでたべてくれたのでおすすめです。
以上参考になれば嬉しいです。
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