クッキング

ホットクックで簡単!エビとホタテとタケノコの中華炒め

こんにちは。kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食/幼児食」「理系出身じいじのホームベーカリーらくらく使いこなし術」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。

旬のタケノコを食材として、ホットクックで手軽に作れるエビとホタテとタケノコの中華炒めです。

■ホットクックで作るエビとホタテとタケノコの中華炒めの材料

【材料(2人分)】
・たけのこ(茹でたもの):160g
・エビ        :140g
・蒸し帆立      :110g
・しめじ       :100g
・にんじん      :65g
・玉ねぎ       :110g
・ごま油 大さじ1/2 :6g
・オイスターソース  :30g (塩分4.4g)

塩分については、目標が全体重量の0.6%ですが、今回は721×0.006=4.3gなので、オイスターソースの塩分だけで十分です。

こちらが材料の写真です。

ホットクックで作るエビとホタテとタケノコの中華炒めの材料

続いてレシピです。

■ホットクックで作るエビとホタテとタケノコの中華炒めのレシピ

【レシピ】
・エビ、蒸しホタテ、タケノコ、しめじ、にんじん、玉ねぎ、オイスターソースを内鍋に入れる
・手動で作る>炒める>10分にセットし
 スタートスイッチを押す

こちらが内鍋に材料を入れたところと、出来上がたところです。

ホットクックで作るエビとホタテとタケノコの中華炒めのレシピ

■ホットクックで作るエビとホタテとタケノコの中華炒めの出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。

ホットクックで作るエビとホタテとタケノコの中華炒めの出来上がりと味

タケノコのシャキっとした食感と、エビのプリプリ感が良いアクセントとなっています。また、オイスターソースの風味が炒め物全体を引き締めていて、ご飯との相性も抜群です。簡単に作れるので、忙しい日のランチや晩ご飯におすすめです。

■まとめ

ホットクックを使って手軽に作れるエビとホタテとタケノコの中華炒めを紹介しました。旬のタケノコとエビとホタテの味がオイスターソースで引き立つ美味しい一品です。

ぜひお試しください。参考になれば嬉しいです。

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ABOUT ME
こうちゃん
●このブログについて 2017年4月にこのブログを開設しました。 人生100年時代といわれています。 アクティブシニアという言葉は65歳~75歳を指して言うらしいですが、 それより若い世代は、「新大人世代」というそうです。 http://www.hakuhodo.co.jp/archives/newsrelease/26938 アクティブな新大人世代を迎えている人達を応援しつつ、 自分自信も生涯挑戦をモットーとし、成長マインドセットをもって 価値のある情報を提供していくことを目的としています。 ●ミッション: ・健康維持、家族の幸せ、少しでも他の人に役に立つことをする ・本、旅、芸術、仲間に会うこと等からの学びをインプットして、  日々0.2%の成長を目指します。 ・体験し、学び、感じたことをアウトプットし、新大人世代を中心に価値のある  情報発信を目指します。 ●趣味 ゴルフ/ウォーキング/筋トレ/瞑想/読書/料理/美術鑑賞/旅/室内楽演奏 ●仕事 2016年4月に還暦を迎え、2nd Lifeがスタートしました。 某研究機関で翻訳の仕事をしています。 1stライフでは、企業でエンジニア、マネージャーを経験しました。
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