こんにちは。生涯挑戦！をモットーに新大人世代を応援する、こうちゃんです。
野菜とキノコの炊き込みご飯を作りました。
簡単でヘルシー、自然の甘みと優しい味が出て、思わずおかわりをしてしまう
美味しさでした。
材料と作り方をご紹介します。
■材料（４人分ぐらい）
・白米 ２合 と もち米 １合 合計３合
・しめじ、舞茸、ごぼう、人参、かぼちゃ、ネギ （これに限らずお好みの野菜）
今回はこれらを適当に合わせて、重量480gになりました。
・醤油 全体重量の3.75%
■作り方
・炊飯器に、米類３合と、水約200cc程度、野菜から水分が出るので、
炊飯器の白米炊き込み用の「標準」の水分メモリより少なめの量の水を加える。
・野菜を上に満遍なく乗せる。
・醤油、今回は51ccを入れて、炊き込みのスイッチを押すだけ。
■出来上がり
出来上がりは、水の量がちょうど良く、ふっくらと仕上がりました。
味の方も予想以上に、野菜の旨味が出て美味しく、思わず普段はしないおかわりをしました。
飽きのこない味で、この先また何度も作りたくなります。
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