こんにちは。生涯挑戦！をモットーに新大人世代を応援する、こうちゃんです。
悪玉コレステロール値が高くて気になっていて下げたいと思っている方にとっては、どんな食品を食べたらいいのか気になりますよね。
この記事では、ネットに溢れる情報の中から信ぴょう性の高い情報を探して整理しましたので紹介します。
医学博士でハーバード大で博士号を取得した医師の津川友介氏の著書「世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事」という本に紹介されていた方法を用いました。
私も最近の頸部エコー検査結果が思わしくなかったので食生活を改善しようとしてるので、根拠のある結果が欲しい状況です。
検索結果は？
津川氏の推奨するやり方は、米国Google.comで3つのウェブサイトから検索するというものです。
その３つは、webmd, hsph(harvard 公衆衛生大学院）、アメリカを代表する名門病院のメイヨークリニックのサイトです。
それぞれで見つけたコレステロールを下げるために効果的な食品を整理したのが次の表です。
３つの情報源に共通する結論としては、その中身は多少違っているところはありますが、以下のカテゴリーとなりました。
・野菜
・果物
・ナッツ
・全粒穀物
・オメガ３脂肪酸を含む魚
・良質の油（オメガ３脂肪酸、オリーブオイル）
動物性脂肪は良くないと聞いていたのですが、メイヨークリニックの記事にはホエイプロテインが良いとあります。他のサイトでは特に推奨してないので、取らないようにします。
ナッツのなかでもクルミの効果が強調されている記事
もう一つ、hspsのサイトでナッツの中でも特にクルミの効果をエビデンス入りで紹介している記事がありました。
クルミにはオメガ３脂肪酸を多く含む。
22〜75歳の合計1,059人の26の臨床試験を実施。クルミを多く含む食事を摂った人々は、総コレステロールレベルが3.25％、低密度リポタンパク質（LDL）コレステロールが3.73％、「悪玉コレステロール」のトリグリセリドが5.52％も減少したことを発見。
研究者によれば、1日当たり28グラム未満のクルミを食べた参加者でも、心臓の健康に良い点が認められた。
これを読むとクルミを多く取りたくなります。
記事はこちらです：クルミは心臓の健康に良いかも
まとめ
今回の悪玉コレステロールを下げる食品の結果を元にして、それらを多く摂取するようにしていきます。
同じ様なお悩みをお持ちの方の参考になれば幸いです。
参考記事
検索は
”lowering cholesterol mayoclinic evidence”と検索窓に入力して、
mayo clinicをwebmd、hsps、またはharvardとして実施しました。
記事は、webmd、hsps、harvard、mayoclinicです。
