こんにちは。生涯挑戦！をモットーにシニア世代を応援する、こうちゃんです。
「育児に追われて、なかなか満足のいく離乳食が作れない」「離乳食メニューがワンパターンになってしまう」
こういったママさんにおすすめは、ホットクックを使った簡単離乳食メニューです。
このシリーズでは、２人の孫を持つ私が、心を込めて作る離乳食の作り方を紹介しています。１才から１才６か月ぐらいの離乳食完了期向けのメニューです。
今回は鶏ささみと野菜の卵煮です。幼児向けに適した塩分量にしているので安心です。ご飯やパンのおかずとしておすすめです。
■ホットクックで作る離乳食：鶏ささみと野菜の卵煮の材料
【材料（6食分ぐらい）】
・鶏ささみ ：110g
・大根 ：80g
・にんじん ：50g
・白菜 ：60g
・卵 1個 ：50g
・水 ：70cc
・水溶き片栗粉：10ccほど
・塩：全体重量の0.2%
(今回は 1.0g)
材料の分量は、これでなければならないわけではありません。全体重量の塩分量を計算すれば良いので、家にある野菜を適当に組み合わせれば大丈夫です。
塩の量は、大人の場合は0.6%ですが、１～２歳児に適した0.2%にして有ります。詳しく根拠を知りたい方はこちらを参照ください。
こちらが材料の写真です：
■ホットクックで作る離乳食:鶏ささみと野菜の卵煮作り方
続いて作り方です：
【作り方】
・材料を食べやすい1cm角程の大きさにカット
・卵と水溶き片栗粉以外の材料をホットクックに入れて
手動＞混ぜあり＞20分にセットしスタートを押す
・20分で完成するので、蓋を開けて水溶き片栗粉を入れてさっと混ぜてから溶き卵を入れて1分延長
こちらが、材料を入たところ：
こちらが、一旦完成して水溶き片栗粉と溶き卵を入れたところと、１分後に完成したところです。
■ホットクックで作る離乳食：鶏ささみと野菜の卵煮のでき上がりと味
こちらができ上がって、冷凍保存用の容器に入れたところです。
味見をしたところ塩だけの味付けで、ささみ肉が柔らかく煮えていて、野菜の大根にも鶏肉の味がしみてとても美味しく仕上がりました。
■まとめ
ホットクックで作る離乳食メニューシリーズで今回は鶏ささみと野菜の卵煮紹介しました。
ご飯やパンと一緒に食べるおかずとしてもぴったりのメニューです。
ぜひお試しください。
