クッキング

ホットクックで作る離乳食:鶏ささみと野菜の卵煮

こんにちは。生涯挑戦!をモットーにシニア世代を応援する、こうちゃんです。

「育児に追われて、なかなか満足のいく離乳食が作れない」「離乳食メニューがワンパターンになってしまう」

こういったママさんにおすすめは、ホットクックを使った簡単離乳食メニューです。

このシリーズでは、2人の孫を持つ私が、心を込めて作る離乳食の作り方を紹介しています。1才から1才6か月ぐらいの離乳食完了期向けのメニューです。

今回は鶏ささみと野菜の卵煮です。幼児向けに適した塩分量にしているので安心です。ご飯やパンのおかずとしておすすめです。

■ホットクックで作る離乳食:鶏ささみと野菜の卵煮の材料

【材料(6食分ぐらい)】
・鶏ささみ :110g 
・大根   :80g
・にんじん :50g
・白菜   :60g
・卵 1個  :50g
・水    :70cc
・水溶き片栗粉:10ccほど
・塩:全体重量の0.2%
(今回は 1.0g)

材料の分量は、これでなければならないわけではありません。全体重量の塩分量を計算すれば良いので、家にある野菜を適当に組み合わせれば大丈夫です。

塩の量は、大人の場合は0.6%ですが、1~2歳児に適した0.2%にして有ります。詳しく根拠を知りたい方はこちらを参照ください。

こちらが材料の写真です:

■ホットクックで作る離乳食:鶏ささみと野菜の卵煮作り方

続いて作り方です:

【作り方】
・材料を食べやすい1cm角程の大きさにカット
・卵と水溶き片栗粉以外の材料をホットクックに入れて
 手動>混ぜあり>20分にセットしスタートを押す
・20分で完成するので、蓋を開けて水溶き片栗粉を入れてさっと混ぜてから溶き卵を入れて1分延長

こちらが、材料を入たところ:

こちらが、一旦完成して水溶き片栗粉と溶き卵を入れたところと、1分後に完成したところです。

■ホットクックで作る離乳食:鶏ささみと野菜の卵煮のでき上がりと味

こちらができ上がって、冷凍保存用の容器に入れたところです。

味見をしたところ塩だけの味付けで、ささみ肉が柔らかく煮えていて、野菜の大根にも鶏肉の味がしみてとても美味しく仕上がりました。

■まとめ

ホットクックで作る離乳食メニューシリーズで今回は鶏ささみと野菜の卵煮紹介しました。

ご飯やパンと一緒に食べるおかずとしてもぴったりのメニューです。

ぜひお試しください。

ABOUT ME
こうちゃん
●このブログについて 2017年4月にこのブログを開設しました。 人生100年時代といわれています。 アクティブシニアという言葉は65歳~75歳を指して言うらしいですが、 それより若い世代は、「新大人世代」というそうです。 http://www.hakuhodo.co.jp/archives/newsrelease/26938 アクティブな新大人世代を迎えている人達を応援しつつ、 自分自信も生涯挑戦をモットーとし、成長マインドセットをもって 価値のある情報を提供していくことを目的としています。 ●ミッション: ・健康維持、家族の幸せ、少しでも他の人に役に立つことをする ・本、旅、芸術、仲間に会うこと等からの学びをインプットして、  日々0.2%の成長を目指します。 ・体験し、学び、感じたことをアウトプットし、新大人世代を中心に価値のある  情報発信を目指します。 ●趣味 ゴルフ/ウォーキング/筋トレ/瞑想/読書/料理/美術鑑賞/旅/室内楽演奏 ●仕事 2016年4月に還暦を迎え、2nd Lifeがスタートしました。 某研究機関で翻訳の仕事をしています。 1stライフでは、企業でエンジニア、マネージャーを経験しました。
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