こんにちは。生涯挑戦！をモットーにシニア世代を応援する、こうちゃんです。
忙しいママやイクメンパパのために、ホットクックで作る離乳食シリーズ、今回はサバ缶のアクアパッツアを作りました。
栄養豊富な缶詰を使った美味しいサバ缶のアクアパッツアのレシピです。
■ホットクックで離乳食：サバ缶のアクアパッツアの材料
【材料（6食分＋α）】
・サバ缶 ：1つ(190g)から110gを使用
・ミニトマト ： 5個 70g
・舞茸 ： 20g
・ブロッコリー： 35g
・玉ねぎ ： 70g
・にんじん ： 40g
・オリーブオイル： 大さじ１／２ 6g
・塩 全体重量の ： 0.2%
サバ缶の塩分が190gあたり0.72gなので、110gの場合は、0.72×110/190=0.42g
今回は全体重量351gだったので、351×0.002=0.71g
塩分は、ここからサバ缶の塩分0.42を引いておよそ0.4gとしました。
ポイント：大人向けのアクアパッツァにはニンニクがつきものですが、幼児向けという事で不使用です。また、サバ缶によっては太めの骨があるので、大人は大丈夫でも、念のため取り除いておきます。
こちらが材料の写真です：
続いて作り方です。
■ホットクックで離乳食：サバ缶のアクアパッツアの作り方
【作り方】
・材料を全てホットクックの内鍋に入れる
（材料を入れる前に、電子ばかりに乗せて鍋の重量を引いた０目盛りにしておく）
・全体の0.6%の重量の塩を加える
・ホットクック＞自動メニュー＞煮物＞アクアパッツァ＞にセットしてスタートボタンを押す
材料の温度が上がってから20分程で出来上がります。
材料は幼児が食べやすい大きさに小さめにカットします。ミニトマトも１つを４分割にしました。
こちらが内なべに入れたところと、出来上がったところです。
■ホットクックで離乳食：サバ缶のアクアパッツアの出来上がりと味
こちらが出来上がりを冷凍用容器に入れたところです。
味見をしたところ、たんぱくなサバにトマトの酸味と野菜ときのこのうま味がちょうどよく合わさってとても美味しく出来上がりました。
サバ缶には、DHA、EPA、ビタミンD、ビタミンB、たんぱく質など豊富な栄養素が含まれているのも嬉しいですね。
■まとめ
サバ缶を使ったアクアパッツアを紹介しました。栄養豊富なメニューが簡単に作れます。
ニンニクを加えて大人用としても食べたくなるメニューです。
参考になれば嬉しいです。
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