こんにちは。生涯挑戦！をモットーにシニア世代を応援する、こうちゃんです。
忙しいママやイクメンパパのために、ホットクックで作る離乳食シリーズ、今回は洋梨のコンポートです。
つい先日デザートとしてりんごのコンポートを作って、孫たちが美味しそうに食べてくれたので、ラフランスに主役を変えて作りました。
■ホットクックで離乳食：洋梨のコンポートの材料
コンボートとは、フランス語で果物を水や薄い砂糖水で煮たデザートのことです。ジャムよりも果物自体の食感が残っているのが特徴です。
【材料(6食分）】
・洋梨1個
・レモン1/2個
材料はこれだけです。塩も使いません。
ホットクック付属のレシピ本やほとんどのウェブ情報では砂糖も材料に含まれていますが、りんごの時と同様に、洋梨とレモンだけの自然な甘さの味になる様に砂糖不使用にしました。
こちらが材料の写真です。
■ホットクックで離乳食：洋梨のコンポートの作り方
ホットクックの自動メニューを使うのでとても簡単です。
【作り方 】
・ 洋梨の皮をむき12等分を目安にカット
・ホットクックの内鍋に絞ったレモン汁を入れる
・カットした洋梨を入れる
・ 自動＞カテゴリーで探す＞お菓子＞りんごのコンポートを選び
スタートスイッチを押す
これだけです。塩も不要なので、重量を計測する必要もありません。
こちらが材料を内なべに入れたて調理前後の写真です：
りんごの時は５分延長しましたが、時間通りでちょうど良い柔らかさになました。
■ホットクックで離乳食：洋梨のコンポートの出来上がりと味
こちらが冷凍保存の容器入れたところです。スプーンで食べやすい大きさに切ってから容器に入れました。
味見をしたところ、洋梨独特の芳醇で自然な甘さが広がって味わい深いです。
洋梨はケーキにも使われるので、コンポートにも良く合いますね。
■まとめ
ホットクックで作る離乳食メニューシリーズ、今回は冷凍保存できる洋梨のコンポートを紹介しました。
参考になれば嬉しいです。
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