こんにちは。kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食/幼児食」「理系出身じいじのホームベーカリーらくらく使いこなし術」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。
韓国の万能調味料ヤンニョムの作り方についてこちらの記事で紹介しました。
この調味料ヤンニョムを使って、ホットクックでシーフードの韓国風炒めを作ったので紹介します。
簡単に韓国風の美味しいシーフード料理が楽しめます。
■ヤンニョムを使った韓国風シーフード炒めの材料
【材料（３人分）】
・イカ １杯 ：210ｇ
・有頭エビ ５つ ：150g
・茹でホタテ ：95g
・玉ねぎ 1/2個 ：100ｇ
・ピーマン 2個 ：70g
・しめじ ：60ｇ
・ヤンニョム大さじ５ ：85ｇ （塩分1.6ｇ）
・ごま油 大さじ½ ：6ｇ
・塩 全体重量の0.6％： 776 x 0.006=4.7g-1.6=3.1g
こちらが材料の写真です。
続いてレシピです。
■ヤンニョムを使った韓国風シーフード炒めのレシピ
【レシピ】
・内鍋に全ての材料を入れる
・手動＞炒める＞10分を選んでスタートを押す
これだけです。とても簡単です。
こちらが、材料を入れたところと出来上がったところです。
■ヤンニョムを使った韓国風シーフード炒めの出来上がりと味
こちらが盛り付けたところです。
味はいい感じのピリ辛味の調味料ヤンニョムがシーフードと野菜全体に染みわたってとても美味しいです。
■まとめ
自家製の万能調味料ヤンニョムを使ったシーフードの韓国風炒めを紹介しました。
手軽に韓国風の料理が楽しめるのは嬉しいですね。
ぜひお試しください。
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