こんにちは。kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食/幼児食」「理系出身じいじのホームベーカリーらくらく使いこなし術」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。
ホットクックで豚バラ肉とナスのおろし炒めを作りました。大根おろしと酢とのコンビネーションで、食欲が今ひとつの時でも、さっぱりとした味で食が進みます。
■ホットクックで作る！豚バラ肉とナスのおろし炒めの材料
【材料（２人分） 】
・豚バラ肉 ：200g
・ナス ４本 ：265g
・大根 少々 ：95g
・しめじ ：60g
・酢 大さじ２ ：30g
・ごま油 大さじ２：24g
・しょうゆ 全体重量の3.75% ：今回は 674×0.0375=25g
・白いりごま（分量外）：適量
・刻みネギ （分量外）：適量
こちらが材料の写真です。
続いてレシピです。
■ホットクックで作る！豚バラ肉とナスのおろし炒めのレシピ
【レシピ】
・内鍋にごま油と食べやすい大きさに切った豚バラ肉を入れて
手動＞炒める＞２分にセットしてスタートを押す
・ナスとしめじを入れて延長5分
・おろした大根と酢、しょうゆを加えて、さらに延長5分
盛り付けて白ごまと刻みねぎをトッピングして完成です。
こちらが、豚肉を炒めて、ナスとしめじを入れ、さらにおろした大根、酢としょうゆを加え完成したところです。
■ホットクックで作る！豚バラ肉とナスのおろし炒めの出来上がりと味
こちらが盛り付けたところです。
豚肉とナスとしめじに大根おろしと酢がいい感じで馴染んで、さっぱりした味でとても美味しくできました。
■まとめ
ホットクックで作る豚バラ肉とナスのおろし炒めのレシピを紹介しました。食が進むおかずになります。ぜひお試しください。
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