ホットクックで簡単！牛肉とブロッコリーとパプリカのガーリックバター醤油炒め

こんにちは。kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食/幼児食/絶品パスタ/目の健康に良いレシピ」「理系出身じいじのホームベーカリーらくらく使いこなし術」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。

最近ガーリックバター醤油炒めの香ばしい味に魅せられています。今回は鶏肉のパスタに続いて、牛肉とブロッコリーとパプリカの炒め物を作ってこれまた美味しかったので紹介します。

◾️牛肉とブロッコリーとパプリカのガーリックバター醤油炒めの材料

注：普通の醤油は3.75%ですが、薄口醤油は7.7%になります。

こちらが材料の写真です。

続いてレシピです。

◾️牛肉とブロッコリーとパプリカのガーリックバター醤油炒めのレシピ

こちらが、ニンニクをバターで炒めて牛肉とブロッコリーを入れて炒めるを延長したところです。

さらに、パプリカとエリンギと醤油を加えて炒めるを延長して、さらに３分延長して出来上がったところです。

◾️牛肉とブロッコリーとパプリカのガーリックバター醤油炒めの出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。

彩りも綺麗で、ガーリックバター醤油の香りがまず食欲をそそります。一口食べるとブロッコリーと牛肉の相性の良い味が口の中に広がって、パプリカとエリンギの違った食感と味が加わりとても美味しいです。

◾️まとめ

この記事では、牛肉とブロッコリーとパプリカ、それとエリンギも使ったガーリックバター醤油炒めを紹介しました。

作っている途中でも、ガーリックバターの香ばしい匂いが食欲をそそりますが、食べてもまた二度美味しさを味わえる一品です。ぜひお試しください。

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こうちゃん

●このブログについて 2017年4月にこのブログを開設しました。 人生100年時代といわれています。 アクティブシニアという言葉は65歳～75歳を指して言うらしいですが、 それより若い世代は、「新大人世代」というそうです。 http://www.hakuhodo.co.jp/archives/newsrelease/26938 アクティブな新大人世代を迎えている人達を応援しつつ、 自分自信も生涯挑戦をモットーとし、成長マインドセットをもって 価値のある情報を提供していくことを目的としています。 ●ミッション: ・健康維持、家族の幸せ、少しでも他の人に役に立つことをする ・本、旅、芸術、仲間に会うこと等からの学びをインプットして、 　日々0.2％の成長を目指します。 ・体験し、学び、感じたことをアウトプットし、新大人世代を中心に価値のある 　情報発信を目指します。 ●趣味 ゴルフ/ウォーキング/筋トレ/瞑想/読書/料理/美術鑑賞/旅/室内楽演奏 ●仕事 2016年４月に還暦を迎え、2nd Lifeがスタートしました。 某研究機関で翻訳の仕事をしています。 1stライフでは、企業でエンジニア、マネージャーを経験しました。