クッキング

ホットクックで鶏むね肉とキャベツときのこの煮物レシピ

こんにちは。生涯挑戦!をモットーに新大人世代を応援する、こうちゃんです。

ホットクックを使って簡単な昼ごはんのおかずを作りました。鶏むね肉と野菜の煮物で味付けはオイスターソースと塩のみです。

冷蔵庫にある野菜と鶏肉の組み合わせでお手軽に美味しい料理ができます。

コンビニ弁当やスーパーのお惣菜よりも余計な添加物がないので安心です。この記事ではその簡単レシピを紹介します。

■材料とレシピ

2人分の材料がこちらです。

・鶏むね肉  150g
・キャベツ  150g ほど
・舞茸    80g ほど
・人参    70g ほど
・オイスターソース 大さじ2ほど
・塩全体重量の0.6% (オイスターソースの塩分を差っ引く)

レシピはこちらです。

・材料を食べやすい大きさにカットする
・ホットクックの内鍋に入れる
・全体の0.6%の塩分から、オイスターソースの塩分を引いた重量の塩を加える
・ホットクック>自動>煮物>肉>鶏とブロッコリーのオイスター炒め
 にセットする。自動調理時間は20分+αです。

ホットクックの内なべに食べ易い大きさに切った材料を入れたところがこちらです。

材料費は1人当たり200円弱です。

■出来上がりと味

無水調理ですが、キャベツから水分が出て、舞茸と鶏肉とのうまみとブレンドされてとても美味しくできました。

こちらが盛り付けたところの写真です。

■まとめ

鶏肉とありあわせ野菜のオイスターソース煮込みをご紹介しました。

鶏むね肉でも鳥もも肉でもよいですが、冷蔵庫の残り物野菜があれば、お手軽にしっかりとしたおかずが簡単にできるのでおすすめです。

ご参考になれば幸いです。

Simmered Chicken Breast, Cabbage, and Maitake Mushrooms 鶏むね肉とキャベツときのこの煮物レシピ

ホットクックを使って鶏むね肉と野菜の煮物。味付けはオイスターソースと塩のみです。冷蔵庫にある野菜と鶏肉の組み合わせでお手軽に美味しい料理ができます。


Prep Time5 mins
Cook Time25 mins
Servings: 2
Cost: 400円弱

Equipment

  • ホットクック

Ingredients

  • ・鶏むね肉  150g
  • ・キャベツ  150g ほど
  • ・舞茸    80g ほど
  • ・人参    70g ほど
  • ・オイスターソース 大さじ2ほど
  • ・塩全体重量の0.6% (オイスターソースの塩分を差っ引く)

Instructions

  • ・材料を食べやすい大きさにカットする
    ・ホットクックの内鍋に入れる
    ・全体の0.6%の塩分から、オイスターソースの塩分を引いた重量の塩を加える
    ・ホットクック>自動>煮物>肉>鶏とブロッコリーのオイスター炒め
     にセットする


ABOUT ME
こうちゃん
●このブログについて 2017年4月にこのブログを開設しました。 人生100年時代といわれています。 アクティブシニアという言葉は65歳~75歳を指して言うらしいですが、 それより若い世代は、「新大人世代」というそうです。 http://www.hakuhodo.co.jp/archives/newsrelease/26938 アクティブな新大人世代を迎えている人達を応援しつつ、 自分自信も生涯挑戦をモットーとし、成長マインドセットをもって 価値のある情報を提供していくことを目的としています。 ●ミッション: ・健康維持、家族の幸せ、少しでも他の人に役に立つことをする ・本、旅、芸術、仲間に会うこと等からの学びをインプットして、  日々0.2%の成長を目指します。 ・体験し、学び、感じたことをアウトプットし、新大人世代を中心に価値のある  情報発信を目指します。 ●趣味 ゴルフ/ウォーキング/筋トレ/瞑想/読書/料理/美術鑑賞/旅/室内楽演奏 ●仕事 2016年4月に還暦を迎え、2nd Lifeがスタートしました。 某研究機関で翻訳の仕事をしています。 1stライフでは、企業でエンジニア、マネージャーを経験しました。

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