こんにちは。生涯挑戦！をモットーにシニア世代を応援する、こうちゃんです。
最近調達したステンレス蒸しザルを使って、シンプル蒸し野菜を作りました。ホットクックで10分蒸しです。
簡単で野菜の蒸した味が予想以上の美味しさです。お手軽なのでおすすめです。
■ホットクックでシンプル蒸し野菜の作り方
野菜を切ってスイッチ押すだけなのですが、使った材料とセットアップ内容を紹介しておきます。
【材料（２人分）】
・キャベツ
・長ネギ
・ぶなしめじ
分量はそれぞれ適量です。
【セットアップ】
手動＞蒸す＞10分
蒸しカゴを早速使って、内なべに野菜と一緒に入れます。
時間については野菜によって変わるようですが、とりあえず10分でやってみました。
でき上がりです。
■シンプル蒸し野菜の味
こちらが１人分を盛り付けたところです。
私は塩とオリーブオイルで食べました。
キャベツ、ネギ、きのこそれぞれの野菜の旨味が引き出されて、とても美味しいです。
お湯で茹でるよりも、シリコンスチーマーでちんするよりも味がいいです。市販のドレッシングで食べた家族も美味しいと言ってました。
ところで、ぶなしめじって普通のしめじと何が違うのか気になったので、調べてみました。
■ぶなしめじとしめじは何が違うのか？
こちらのサイトを参考に、違いを引用させていただきました。
100g当たりの栄養の表を比較して並べるとこうなります。
どちらもそれほど違いはなくて、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれることがわかりました。
以上参考になれば嬉しいです。
ステンレスの蒸しザルなかなかいい感じです。
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