こんにちは。生涯挑戦！をモットーにシニア世代を応援する、こうちゃんです。
忙しいママやイクメンパパのために、ホットクックで作る離乳食シリーズ、今回はデザートとしてりんごのコンポートを作りました。
りんごとレモン汁のみで砂糖不使用なので、ヘルシーでしかも自然な甘さの美味しいデザートになります。
■ホットクックで離乳食：リんごのコンポート
コンボートとは、フランス語で果物を水や薄い砂糖水で煮たデザートのことです。ジャムよりも果物自体の食感が残っているのが特徴です。
【材料(6食分）】
・りんご1個
・レモン1/2個
材料はこれだけです。塩も使いません。ホットクックに付属のクックブックには白ワインと砂糖も材料に含まれていますが、
りんごとレモンだけでより自然な甘さのりんごのコンポートができます。こちらが材料の写真です。
■ホットクックで離乳食：りんごのコンポートの作り方
ホットクックの自動メニューを使うのでとても簡単です。
【作り方 】
・ りんごの皮をむき12等分を目安にカット
・ホットクックの内鍋に絞ったレモン汁をいれる
・ カットしたりんごを入れる
・ 自動＞カテゴリーで探す＞お菓子＞りんごのコンポートを選びスタートスイッチを押す
これだけです。塩も不要なので、重量を計測する必要もありません。
こちらが材料を内なべに入れたところです：
出来上がりましたが、少し柔らかさにばらつきがあったので、５分延長しました。そうすると柔らかさがちょうど良くなりました（右下の写真）。
■ホットクックで離乳食：りんごのコンポートの出来上がりと味
こちらが冷凍保存の容器入れたところです。スプーンなどで食べやすい大きさに切ってから容器に入れました。
食べさせる時に必要に応じてもっと小さく切った方が良いかもしれません。
味見をしたところ、砂糖なしでも十分に自然な甘さが出て、しっとりとしてやわらかい食感でとても美味しいです。
大人用にもまた作りたくなります。
■まとめ
ホットクックで作る離乳食メニューシリーズ、今回は冷凍保存できるりんごのコンポートを紹介しました。
参考になれば嬉しいです。
