こんにちは。生涯挑戦！をモットーにシニア世代を応援する、こうちゃんです。
かじきマグロの切り身と冷蔵庫にある野菜を使って、具沢山のスープを作ったので紹介します。
お昼、夕食のおかずにもぴったりな豆乳と味噌味のスープです。
■具沢山野菜とかじきマグロの味噌味豆乳スープの材料
【材料（3〜4人分ぐらい）】
・かじきマグロ切り身 ：130g
・かぼちゃ ：165g
・にんじん ：60g
・たまねぎ ：90g
・舞茸 ：110g
・じゃがいも ：80g
・豆乳 ：500cc (525g)
・オリーブオイル ：12g
・味噌 ：全体重量の5%
(今回は57g)
こちらが材料です：
続いてレシピです。
■具沢山野菜とかじきマグロの味噌味豆乳スープのレシピ
【レシピ】
・材料を食べやすい大きさにカット
・内なべに材料を全て入れて
手動＞スープを作る＞混ぜあり＞30分にセットしスタートを押す
・でき上がりの合図が鳴ったら全体を混ぜて完成です
こちらが、材料を入れてでき上がった所：
材料を入れてスイッチ押すだけで簡単です。出来上がり直後は豆乳の成分が少し分離してましたが、混ぜれば問題なしです。
■具沢山野菜とかじきマグロの味噌味豆乳スープのでき上がりと味
こちらが盛り付けた所です。
豆乳と味噌は同じ大豆からできているので、相性バッチリです。野菜とかじきマグロからの旨味も溶け込んで、とても美味しくできました。
■まとめ
ホットクックで作る具沢山野菜とかじきマグロの味噌味豆乳スープのレシピを紹介しました。野菜がたくさんで食べごたえ十分です。リピートしたいです。
以上参考になれば嬉しいです。
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