こんにちは。生涯挑戦！をモットーにシニア世代を応援する、こうちゃんです。
ホットクックで作る幼児食シリーズ、今回はキウイフルーツのコンポートです。
コンクボートとは、フランス語で果物を水や薄い砂糖水で煮たデザートのことです。ジャムよりも果物自体の食感が残っているのかが特徴です。
幼児食としていますが、砂糖不使用なので離乳食後期用としても、また大人も一緒に食べられます。
■ キウイフルーツのコンポートの材料
【材料(6食分）】
・キウイフルーツ3個
・レモン1個
塩は使わないので、重量計測は必要ありません。なお、キウイフルーツは熟している方が甘味がでます。
こちらが材料の写真です。
続いて作り方です。
■ キウイフルーツのコンポートの作り方
ホットクックの自動メニューを使うのでとても簡単です。
【作り方 】
・ キウイフルーツの皮をむき、幼児に食べやすいサイコロ状にカット
・ホットクックの内鍋に絞ったレモン汁とカットしたキウイフルーツを入れる
・ 自動＞カテゴリーで探す＞お菓子＞りんごのコンポート
を選びスタートスイッチを押す
自動メニューを使うので、材料を切って内なべに入れたらあとは出来上がるのを待つだけで簡単です。
こちらが内なべに入れたところと出来上がったところです。
■キウイフルーツのコンポートのでき上がりと味
こちらが冷凍保存の容器入れたところです。
味見をしたところ、柔らかい食感で砂糖なしでもキウイフルーツの控えめな自然な甘さを感じとても美味しいです。
離乳食後期用とても、大人用としても楽しめます。
■まとめ
ホットクックを使った幼児食としてキウイフルーツのコンポートを紹介しました。砂糖を使わないのでヘルシーです。
参考になれば嬉しいです。
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