こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食」の著者、生涯挑戦！をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。
ホットクックユーザーにとっては、2021年9月発売のパワーアップしたまぜ技ユニットの効果はどんなものか気になりますね。
そんな方のために導入したばかりの2021年1.6 L新型 ホットクックでその実力をポテトサラダで試してみたので紹介します。
茹でてつぶす手間が省けてしかも味も美味しくできました。
■2021年1.6 L新型 ホットクックで作るポテトサラダの材料
付属のメニューブックを参考にしました。ただ今回はハムは使いませんでした。
【材料（4人分）】
●Ａ
・じゃがいも ３個：350ｇ
・人参 1/2 ：70g
・玉ねぎ 1/4 ：70g
・水 おおさじ４ ：60ｇ
●Ｂ
・きゅうり １本 ：105g
・マヨネーズ ：75ｇ（塩分0.52ｇ）
・塩 全体重量の0.6％
730ｘ0.006=4.38
4.38-0.52=3.9g
Aはホットクックの内鍋に入れて処理するもの、Bは後から入れて混ぜる材料です。こちらが材料の写真です。
続いてレシピです。
■2021年1.6 L新型 ホットクックで作るポテトサラダのレシピ
【レシピ】
・じゃがいもを２cm角に切る。にんじんは半月切り、玉ねぎは薄切りにして
Aの材料を内鍋に入れる。
・メニューを選ぶ＞カテゴリー＞ゆでもの＞ポテトサラダ ゆでつぶしを選んで
スタートを押す
・水分が多い場合は必要に応じて手動＞煮詰めるでふたを開けて煮詰める。
今回は３分実施しました。
・その間にきゅうりの表面に塩を2ｇ弱ほど手でまぶし、スライスして数分おいてから水分を絞る
・残りの塩2ｇ、マヨネーズ、きゅうりをできあがった内鍋に加えてあえれば完成
25分程でじゃがいもと玉ねぎにんじんのポテトサラダの具ができあがります。しっかりとじゃがいもがマッシュポテトの様な状態になっています。じゃがいもの形がもう少し残った方を好む方にはイメージが異なるかもしれません
こちらがホットクックに入れて処理して、その後きゅうりを入れたところです。
■2021年1.6 L新型 ホットクックで作るポテトサラダの出来上がりと味
こちらが、盛り付けたところです。
味はポテトの味がしっかり出ていて、玉ねぎとにんじんときゅうりの味と食感も程よくとても美味しくできました。
■まとめ
ホットクックの2021年9月発売の新型モデルで作るポテトサラダを作りました。じゃがいもを茹でて手でつぶす手間も省けて楽に作れます。
参考になれば嬉しいです。
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