こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食」の著者、生涯挑戦！をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。
ホットクックでオニオングラタン風の鶏もも肉のトマト煮込みを作りました。普通のトマト煮にチーズが加わって一味違った旨さが味わえます。
■オニオングラタン風の鶏もも肉のトマト煮込みの材料
【材料（4人分)】
・鶏もも肉 ：350g
・玉ねぎ １個 ：190g
・人参 １個 ：130g
・エリンギ ：90g
・ニンニク １片 ：5g
・トマト缶 1個：400g
・オリーブオイル ：18g（大さじ１）
・ピザ用チーズ：100ｇ (塩分1.8g)
・パンかバゲット：60ｇほど
・水 ：600ｇ
・コンソメ半分：5g (塩分2.5g)
・塩：全体重量の0.6% （チーズとコンソメの塩分を引く）
今回は11.6-1.8-2.5=7.4gでした。
こちらが材料の写真です。
パンはバゲットでも食パンでもOKです。今回は全粒粉入りの自家製パンの端っこを使いました。
続いてレシピです。
■オニオングラタン風の鶏もも肉のトマト煮込みのレシピ
【レシピ】
・玉ねぎは薄くスライス、ニンニクはみじん切りにしてオリーブオイルと塩を加えて
ホットクックの内なべに入れる
・手動＞炒める＞35分にセットしスタートを押す
・炒め終わったら、
・内鍋に他の材料をすべて入れて
メニューを選ぶ＞豚のトマト煮＞を選んでスタートを押す
・耐熱の器にスープとトーストしたパンとチーズをのせ
オーブンで予熱後200度で15分ほど焼く
ホットクックでニンニクと玉ねぎを炒めたところと残りの材料を入れたところです。
器にトマト煮込みとパンとその上にチーズを載せて、ヘルシオオーブンで焼いたところです。
チーズがいい感じでとろけています。オーブントースターでもできます。その場合の時間の目安は10分前後ですので試してみて調整ください。
■オニオングラタン風の鶏もも肉のトマト煮込みの出来上がりと味
こちらが出来上がりです。
味は鶏もも肉が柔らかく煮えていて、トマト煮込みの味もとてもいい具合で、チーズとエリンギの相性もバッチリで美味しくできました。
■まとめ
ホットクックとオーブンを活用して作る、オニオングラタン風の鶏もも肉のトマト煮込みのレシピを紹介しました。
材料をセットすれば、あとはホットクックとオーブンにお任せなので、比較的楽に本格的な味が楽しめます。ぜひお試し下さい。
参考になれば嬉しいです。
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離乳食に続き、幼児食のレシピも本になりました。アンリミテッドだと無料で読めます。
