ホットクックで作るパンチェッタのジェノベーゼパスタ

こんにちは、kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食」の著者、生涯挑戦！をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。

苗で購入したプランター栽培のバジルが育ってきたので、ジェノベーゼ（バジルソース）を作り、自家製のパンチェッタを使ったパスタを作ったので紹介します。初夏から秋にかけて、色々なバジルソースの料理を楽しめます。

■ホットクックで作るパンチェッタのジェノベーゼパスタの材料

こちらが材料の写真です。

続いてレシピです。

■ホットクックで作るパンチェッタのジェノベーゼパスタのレシピ

こちらが、ニンニクとパンチェッタを入れて、手動で炒めた後、パスタをジェノベーゼ（バジルソース）を入れたところです。

■ホットクックで作るパンチェッタのジェノベーゼパスタの出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。

バジル風味とパンチェッタの塩味がちょうどよくとても美味しくできました。ジェノベーゼはこの時期何度作っても爽やかな味と香りが色々な料理に調和してとても便利です。

■まとめ

バジルで作るジェノベーゼを使った、パンチェックとジェノベーゼのパスタのレシピを紹介しました。

参考になれば嬉しいです。

離乳食に続き、幼児食のレシピも本になりました。アンリミテッドだと無料で読めます。

ABOUT ME

こうちゃん

●このブログについて 2017年4月にこのブログを開設しました。 人生100年時代といわれています。 アクティブシニアという言葉は65歳～75歳を指して言うらしいですが、 それより若い世代は、「新大人世代」というそうです。 http://www.hakuhodo.co.jp/archives/newsrelease/26938 アクティブな新大人世代を迎えている人達を応援しつつ、 自分自信も生涯挑戦をモットーとし、成長マインドセットをもって 価値のある情報を提供していくことを目的としています。 ●ミッション: ・健康維持、家族の幸せ、少しでも他の人に役に立つことをする ・本、旅、芸術、仲間に会うこと等からの学びをインプットして、 　日々0.2％の成長を目指します。 ・体験し、学び、感じたことをアウトプットし、新大人世代を中心に価値のある 　情報発信を目指します。 ●趣味 ゴルフ/ウォーキング/筋トレ/瞑想/読書/料理/美術鑑賞/旅/室内楽演奏 ●仕事 2016年４月に還暦を迎え、2nd Lifeがスタートしました。 某研究機関で翻訳の仕事をしています。 1stライフでは、企業でエンジニア、マネージャーを経験しました。