kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。
ホットクックで豚バラ肉とじゃがいものチーズ炒めを作って、美味しかったのでレシピを紹介します。ビール好きの方にはおつまみにも最適です。
■ホットクックで作る豚バラとポテトのチーズ炒めの材料
【材料（３人分）】
・豚バラ肉 ：260g
・じゃがいも ４個：420g
・玉ねぎ 1/2個 ：160g
・マッシュルーム ：50g
・ニンニク 1個 ：10g
・ピザ用チーズ ：100g （塩分1.8g)
・オリーブオイル ：6g
・塩 全体重量の0.6%からチーズの塩分を引く
（今回は 6.0-1.8=4.2g)
こちらが材料の写真です。
マシュルームはスライスして冷凍にしておいたものを使いました。こうしておくと、香りが引き立ちます。
マッシュルーム以外に、しめじや舞茸でも合いそうです。
続いてレシピです。
■ホットクックで作る豚バラとポテトのチーズ炒めのレシピ
【レシピ】
・ニンニクのみじん切りとオリーブオイルを内鍋に入れて
手動＞炒める＞１分に設定してスイッチを押す
・その間皮付きで水洗いしたじゃがいもを半分に切って蒸す。
シリコンスチーマでレンジで７分程
ホットクックがもう１台ある場合は、手動蒸しで20分ほど。
竹串で通るくらいが目安です。
・ニンニクの香りが出るぐらいになったら、じゃがいも以外の材料と塩を入れます。
手動＞炒める＞10分に設定して スタートを押す
・蒸し終わったじゃがいもを加えて、
炒めるで延長10分、さらにチーズを加えて延長２分で完成。
こちらがニンニクを炒めた後、じゃがいも以外の材料を入れて炒めたところです。
こちらが、蒸したじゃがいもを加えて、最後にチーズを入れたところです。
■ホットクックで作る豚バラとポテトのチーズ炒めの出来上がりと味
こちらが盛り付けたところです。
豚バラ肉とじゃがいもととろけるチーズがちょうど良い塩味でとても美味しいです。マッシュルームが独特の風味で旨味を増していて、リピートで作りたくなる美味しさです。
■まとめ
ホットクックで作る豚バラとじゃがいものチーズ炒めのレシピを紹介しました。簡単に作れてとても美味しいので、おすすめです。
参考になれば嬉しいです。
オーディブルを使うとクッキングしながら耳で本が読めます。
離乳食に続き、幼児食のレシピも本になりました。アンリミテッドだと無料で読めます。
