クッキング

ホットクックで作る!じゃがいもとベーコンのカルボナーラ

こんにちは。kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食/幼児食」「理系出身じいじのホームベーカリーらくらく使いこなし術」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。

冷蔵庫にある材料で、じゃがいもとベーコンのカルボナーラ風パスタをホットクックで作りました。簡単にできて美味しいのでおすすめです。

■じゃがいもとベーコンのカルボナーラの材料

【材料(3人分)】
・じゃがいも 2個  :180g
・しめじ       :90g
・ベーコン      :30g
・卵    2 個   :100g
・水         :60cc
・チーズ  すりおろす:30g (塩分0.6g)
・パスタ  300g :茹でると750g (5gの塩で茹でると塩分1g)
・ニンニク  1片  :5g
・オリーブオイル 大さじ1:12g
・塩 全体重量の0.6% :1257×0.006-1-0.6=5.9g

こちらが材料の写真です。卵1つしか写ってませんが、2つ使いました。

続いてレシピです。

■じゃがいもとベーコンのカルボナーラのレシピ

【レシピ】
・内鍋にオリーブオイルを入れてみじん切りしたニンニクを入れて
手動>炒める>1分にセットしてスタートを押す
・炒め終わったらベーコンを入れて
そのまま 炒める>5分延長に設定してスタートを押す
・スライスしたじゃがいもとしめじを加えて
そのまま 炒める>5分延長に設定してスタートを押す
・その間パスタを1000mlのお湯と5gの塩で茹でる
・卵を溶き、すりおろしたチーズをボウルに入れて混ぜておく
・じゃがいもとしめじが炒め終わったら、溶き卵とチーズと水を混ぜたものとパスタと塩を加えてよく混ぜてでき上がり。

こちらがニンニクとベーコンを炒めて、さらにじゃがいもとしめじを炒めたところと、溶き卵とチーズを混ぜたところ。

こちらが、じゃがいもとしめじを炒めて、卵とチーズを加えてパスタを加えて混ぜるところです。

■じゃがいもとベーコンのカルボナーラ風パスタの出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。

ポテトとしめじとベーコンが入ったカルボナーラもとても美味しいです。

■まとめ

ホットクックで、冷蔵庫にある材料のじゃがいもとベーコンとしめじを使ってカルボナーラを作ったので、レシピを紹介しました。参考になれば嬉しいです。

実は、ChatGPTに、じゃがいもとベーコンとしめじと卵を使ったパスタのレシピを提案してもらい、参考にしました。

ABOUT ME
こうちゃん
●このブログについて 2017年4月にこのブログを開設しました。 人生100年時代といわれています。 アクティブシニアという言葉は65歳~75歳を指して言うらしいですが、 それより若い世代は、「新大人世代」というそうです。 http://www.hakuhodo.co.jp/archives/newsrelease/26938 アクティブな新大人世代を迎えている人達を応援しつつ、 自分自信も生涯挑戦をモットーとし、成長マインドセットをもって 価値のある情報を提供していくことを目的としています。 ●ミッション: ・健康維持、家族の幸せ、少しでも他の人に役に立つことをする ・本、旅、芸術、仲間に会うこと等からの学びをインプットして、  日々0.2%の成長を目指します。 ・体験し、学び、感じたことをアウトプットし、新大人世代を中心に価値のある  情報発信を目指します。 ●趣味 ゴルフ/ウォーキング/筋トレ/瞑想/読書/料理/美術鑑賞/旅/室内楽演奏 ●仕事 2016年4月に還暦を迎え、2nd Lifeがスタートしました。 某研究機関で翻訳の仕事をしています。 1stライフでは、企業でエンジニア、マネージャーを経験しました。

Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /home/kanon4110/globalk-m.com/public_html/wp/wp-content/themes/jin/cta.php on line 8

Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /home/kanon4110/globalk-m.com/public_html/wp/wp-content/themes/jin/cta.php on line 9
ブログをメールで購読

メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。

21人の購読者に加わりましょう

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)