クッキング

ホットクックで簡単!栗とさつまいものポタージュ

こんにちは。kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食/幼児食/絶品パスタ」「理系出身じいじのホームベーカリーらくらく使いこなし術」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。

秋の味覚栗とさつまいもを使ったポタージュを、新しい混ぜ技ユニットの「もっとクック」を使って作りました。


今までの混ぜ技ユニットだと、ポタージュの食感を出すためにブレンダーを最後に使ってましたが、もっとクックだとそれが不要なのでとても便利です。

 

 

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◾️栗とさつまいものポタージュの材料

【材料(2人分)】
・栗  5個     :80g
・さつまいも     :210g
・玉ねぎ 1個    :160g
・オリーブオイル   :12g
・牛乳        :200g
・水         :150g
・塩 全体重量の0.6% :今回は4.9g

こちらが材料の写真です。

栗とさつまいものポタージュの材料

続いてレシピです。

◾️栗とさつまいものポタージュのレシピ

【レシピ】
・事前に蒸した後皮を剥いてカットした栗と3mm程の厚さにさつまいも、ざく切りにした玉ねぎ、水と塩といっしょに材料を内鍋に入れる。
・メニューを選ぶ>カテゴリー>スープ>さつまいものポタージュを選んでスタートを押す
・40分ほどで一旦できるので、合図があったら蓋をあけて牛乳を入れ、再度スタートスイッチを押す。
6分程でできあがりです。

こちらが、栗を蒸して(ホットクックの手動蒸しで1時間)から、皮を剥き、他の材料と共に内鍋に入れて、一旦できた後牛乳を入れ、仕上がったところです。

栗とさつまいものポタージュのレシピ

◾️栗とさつまいものポタージュの出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。

栗とさつまいものポタージュの出来上がりと味

栗とさつまいものそれぞれの甘さがほどよくブレンドされて、滑らかな食感で仕上がりとても美味しいです。

◾️まとめ

この記事ではホットクックで作る栗とさつまいものポタージュのレシピを紹介しました。

秋の味覚を味わえる一品です。ぜひお試しください。

ABOUT ME
こうちゃん
●このブログについて 2017年4月にこのブログを開設しました。 人生100年時代といわれています。 アクティブシニアという言葉は65歳~75歳を指して言うらしいですが、 それより若い世代は、「新大人世代」というそうです。 http://www.hakuhodo.co.jp/archives/newsrelease/26938 アクティブな新大人世代を迎えている人達を応援しつつ、 自分自信も生涯挑戦をモットーとし、成長マインドセットをもって 価値のある情報を提供していくことを目的としています。 ●ミッション: ・健康維持、家族の幸せ、少しでも他の人に役に立つことをする ・本、旅、芸術、仲間に会うこと等からの学びをインプットして、  日々0.2%の成長を目指します。 ・体験し、学び、感じたことをアウトプットし、新大人世代を中心に価値のある  情報発信を目指します。 ●趣味 ゴルフ/ウォーキング/筋トレ/瞑想/読書/料理/美術鑑賞/旅/室内楽演奏 ●仕事 2016年4月に還暦を迎え、2nd Lifeがスタートしました。 某研究機関で翻訳の仕事をしています。 1stライフでは、企業でエンジニア、マネージャーを経験しました。
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