こんにちは。生涯挑戦！をモットーに新大人世代を応援する、こうちゃんです。
シャープの過熱水蒸気オーブンヘルシオを導入しました。目的は美味しくヘルシーで効率的な料理です。
まだ使い勝手がわからないので、チャレンジした使い方を忘備録を兼ねてまとめています。
この記事では、冷凍しておいた手作りの全粒粉パンをリベイクしてみた結果をご紹介します。
■ヘルシオでトーストを焼くには２種類の方法がある
ヘルシオの型式は、AX-CA450シリーズの白です。
取説によると、トーストを焼くには、自動加熱と手動加熱があります。
・準備はどちらも同じで
角皿を下段
水タンクの水衣：１以上
・設定メニュー
自動加熱：２２ トースト・モーニングセット
手動加熱：２９ ウォーターグリル
です。
今回は後者の手動加熱でウォーターグリルを選びました。
時間は１１分かかります。
全粒粉と強力粉が３：２（150g:100g)の自家製パンを冷凍しておいた１枚を焼いてみました。
ホームベーカリーの予約機能を活用してできたてのパンを味わう
こんにちは。生涯挑戦！をモットーに新大人世代を応援する、こうちゃんです。ホームベーカリーで３日か４日に１回の頻度で、天然酵母と全粒粉入...
■出来上がりと味は？
今までは、オーブンレンジのトースター機能で、霧吹きで水をふきかけて焼いてました。
パンを普通のオーブントースターで美味しく焼く方法こんにちは。生涯挑戦！をモットーに新大人世代を応援する、こうちゃんです。
市販のパンでも手作りパンでも数日経つとちょっとパサパサになりま...
ヘルシオでの焼き上がりはこんな感じです。
それに比べると、外側のパリパリ感は同じ感じですが、中のモチモチ感、ふっくら感はヘルシオに軍配が上がります。
ウォーターオーブン機能すごいです。
今回はパンを焼くのに試してみましたが、これから色々チャレンジしていきたいです。
ご参考になれば幸いです。
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