こんにちは。生涯挑戦！をモットーに新大人世代を応援する、こうちゃんです。
ホットクックを使って簡単な昼ごはんのおかずを作りました。鶏むね肉と野菜の煮物で味付けはオイスターソースと塩のみです。
冷蔵庫にある野菜と鶏肉の組み合わせでお手軽に美味しい料理ができます。
コンビニ弁当やスーパーのお惣菜よりも余計な添加物がないので安心です。この記事ではその簡単レシピを紹介します。
■材料とレシピ
2人分の材料がこちらです。
・鶏むね肉 150g
・キャベツ 150g ほど
・舞茸 80g ほど
・人参 70ｇ ほど
・オイスターソース 大さじ２ほど
・塩全体重量の0.6％ （オイスターソースの塩分を差っ引く）
レシピはこちらです。
・材料を食べやすい大きさにカットする
・ホットクックの内鍋に入れる
・全体の0.6%の塩分から、オイスターソースの塩分を引いた重量の塩を加える
・ホットクック＞自動＞煮物＞肉＞鶏とブロッコリーのオイスター炒め
にセットする。自動調理時間は20分＋αです。
ホットクックの内なべに食べ易い大きさに切った材料を入れたところがこちらです。
材料費は１人当たり200円弱です。
■出来上がりと味
無水調理ですが、キャベツから水分が出て、舞茸と鶏肉とのうまみとブレンドされてとても美味しくできました。
こちらが盛り付けたところの写真です。
■まとめ
鶏肉とありあわせ野菜のオイスターソース煮込みをご紹介しました。
鶏むね肉でも鳥もも肉でもよいですが、冷蔵庫の残り物野菜があれば、お手軽にしっかりとしたおかずが簡単にできるのでおすすめです。
ご参考になれば幸いです。
Simmered Chicken Breast, Cabbage, and Maitake Mushrooms 鶏むね肉とキャベツときのこの煮物レシピ
ホットクックを使って鶏むね肉と野菜の煮物。味付けはオイスターソースと塩のみです。冷蔵庫にある野菜と鶏肉の組み合わせでお手軽に美味しい料理ができます。
- <strong>・鶏むね肉 150g</strong>
- <strong>・キャベツ 150g ほど</strong>
- <strong>・舞茸 80g ほど</strong>
- <strong>・人参 70ｇ ほど</strong>
- <strong>・オイスターソース 大さじ２ほど</strong>
- <strong>・塩全体重量の0.6％ （オイスターソースの塩分を差っ引く）</strong>
・材料を食べやすい大きさにカットする
・ホットクックの内鍋に入れる
・全体の0.6%の塩分から、オイスターソースの塩分を引いた重量の塩を加える
・ホットクック＞自動＞煮物＞肉＞鶏とブロッコリーのオイスター炒め
にセットする
