こんにちは。生涯挑戦！をモットーに新大人世代を応援する、こうちゃんです。
シャープの過熱水蒸気オーブンヘルシオを電子レンジ機能だけに頼らずに、使いこなすための試行錯誤をしています。
これまで、３，４回ほど自家製ピザをヘルシオで焼くのを試して、何度か失敗もしましたが、最適な温度設定がわかったので紹介します。
■今までのヘルシオでの自家製ピザを焼いた時の条件と焼き上がり具合
なお、ピザ生地はこちらの記事で紹介したように、ホームベーカリー等で約500gを２等分して、その１つを焼くときの条件です。
こちらに試した条件と結果の一覧を示します。
それぞれの焼き上がりの写真がこちらです。
No.1は焼き過ぎ、No.2は追加が必要、No.3がちょうど良い焼き加減となりました。
結論をもう一度まとめると、
・最初にウォーターオーブン250℃で自動メニューで余熱をする。
・時間が来たらピザを入れて過熱13分で焼く
となります。AX-CA450の場合はメニュー番号30番で予熱します。
■まとめ
ヘルシオで自家製ピザを焼くのを何回かトライしてわかった最適と思われる条件を紹介しました。
トッピングの材料などで多少変わるかもしれませんので、もしうまくいかない場合は必要に応じて時間調整してください。
ご参考になれば幸いです。
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