クッキング

ホットクックで作る簡単で美味しいオニオングラタンスープのレシピ

こんにちは。生涯挑戦!をモットーにシニア世代を応援する、こうちゃんです。

「オニオングラタンスープを作りたいけど手間がかかりそう」と思いがちですが、ホットクックだと楽に作れます。

この記事ではホットクックとオーブンまたはオーブントースターがあれば手軽に作れるオニオングラタンスープのレシピを紹介します。

■オニオングラタンスープの材料

材料です:

【材料(2人分)】
・玉ねぎ 1個半 :360g
・にんにく 1片 :5g
・オリーブオイル :18g(大さじ1)
・ピザ用チーズ:50g (塩分0.9g)
・パンかバゲット:60gほど
・水:300g
・コンソメ:1個5g (塩分2.9g)
・塩:全体重量の0.6% (チーズとコンソメの塩分を引く)

塩分は今回は、 今回は4.8-0.9-2.9=1.0gでした。

こちらが材料の写真です。パンは全粒粉入りの自家製パンです。

■オニオングラタンスープのレシピ

続いてレシピです。

【レシピ】
・玉ねぎは薄くスライス、にんにくはみじん切りにしてオリーブオイルと塩を加えて
 ホットクックの内なべに入れる
・手動>炒める>30分にセットしスタートを押す
・炒め終わったら、玉ねぎの色を見て必要に応じて延長する
 今回は5分+5分 合計10分延長しました。
・その間、パンをトーストしておく
・内なべに水とコンソメを加えて
 手動>煮詰める>5分
・耐熱の器にスープとトーストしたパンとチーズをのせ
 オーブを200度で余熱後15分ほど焼く

ホットクックで玉ねぎを炒めたところです。30分ではまだ少しムラがあったので、5分延長しました。

ここに水とコンソメを入れて5分煮詰めたらカップに移します。

オーブンで焼いて出来上がりです。オーブントースターでもできます。その場合の時間の目安は10分前後ですので試してみて調整ください。

■オニオングラタンスープの出来上がりと味

チーズがとろけていい感じです。熱いうちにいただきます。

味は玉ねぎの香ばしさと甘さがパンとチーズと一緒に口の中で広がってとても美味しいです。

■まとめ

オニオングラタンスープのレシピを紹介しました。思ったより簡単に作れて本格的な味が家庭でも再現できるので、おすすめです。

参考になれば嬉しいです。

ABOUT ME
こうちゃん
●このブログについて 2017年4月にこのブログを開設しました。 人生100年時代といわれています。 アクティブシニアという言葉は65歳~75歳を指して言うらしいですが、 それより若い世代は、「新大人世代」というそうです。 http://www.hakuhodo.co.jp/archives/newsrelease/26938 アクティブな新大人世代を迎えている人達を応援しつつ、 自分自信も生涯挑戦をモットーとし、成長マインドセットをもって 価値のある情報を提供していくことを目的としています。 ●ミッション: ・健康維持、家族の幸せ、少しでも他の人に役に立つことをする ・本、旅、芸術、仲間に会うこと等からの学びをインプットして、  日々0.2%の成長を目指します。 ・体験し、学び、感じたことをアウトプットし、新大人世代を中心に価値のある  情報発信を目指します。 ●趣味 ゴルフ/ウォーキング/筋トレ/瞑想/読書/料理/美術鑑賞/旅/室内楽演奏 ●仕事 2016年4月に還暦を迎え、2nd Lifeがスタートしました。 某研究機関で翻訳の仕事をしています。 1stライフでは、企業でエンジニア、マネージャーを経験しました。
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