こんにちは。生涯挑戦！をモットーにシニア世代を応援する、こうちゃんです。
家にある食材で手早くランチを作りたい。そんな方におすすめのメニューです。
パスタならなんでも良いですが、たまたま最近ネットで注文した有機トリコロールパスタがあったので、ツナ缶となすでペペロンチーノ風のパスタを作りました。
■ホットクックで作るツナとなすのミニパスタの材料
【材料（3人分）】
・ツナ缶２つ ：140ｇ(塩分1.0g)
・なす ：70ｇ
・にんにく1片 ： 7g
・オリーブオイル 大さじ1/2：6g
・ミニパスタ ：250ｇ（ゆでると625ｇ）
・たかの爪 ：１本 1gほど
・塩 ：全体重量の0.6％
（今回は5.1ｇ-1.0g=4.1g）
パスタならなんでも良いのですが、トリコロールフジッリというパスタを使いました。トリコロールというのは調べたらイタリアの国旗のことでした。
なるほど赤と白と緑の色がイタリアの国旗の様で見た目も綺麗です。またフジッリというのは、小さく厚いらせん状のパスタです。
こちらが材料の写真です。
続いてレシピです。
■ホットクックで作るツナとなすのミニパスタのレシピ
【レシピ】
・オリーブオイルみじん切りのにんにく、鷹の爪を内鍋に入れ
手動＞炒める＞１分 にセットしてスタートスイッチを押す
・炒め終わったら、なすを加えて
延長３分 にセットしてスタートスイッチを押す
・ミニパスタを別の鍋で茹でる
（今回は全体が11分）
・ツナと塩をホットクックの内なべにいれて茹でたミニパスタと混ぜたらできあがり。
こちらがにんにくと鷹の爪を炒め終わってなすを入れたところ。
ツナと塩を加えて、茹で上がったミニパスタを加えて出来上がったところです。
■ホットクックで作るツナとなすのミニパスタの出来上がりと味
こちらが盛り付けたところです。かいわれをトッピングしました。
見た目もカラフルですが、ニンニク風味が程よく、なすとツナと塩味のバランスもちょうど良くて美味しくできました。
■まとめ
ホットクックでお手軽に作れるツナとなすのペペロンチーノ風ミニパスタのレシピを紹介しました。
参考になれば嬉しいです。
