クッキング

ホットクックで簡単!ミニトマトと鶏モモ肉と菜の花のペペロンチーノ

ミニトマトと鶏モモ肉と菜の花のペペロンアイキャッチ

こんにちは。kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食/幼児食」「理系出身じいじのホームベーカリーらくらく使いこなし術」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。

ミニトマトと鶏モモ肉、それとまだ1月ですが春を感じる菜の花を使ったペペロンチーノを作ったので紹介します。ミニトマトと鶏もも肉の組み合わせも良い味が出て、菜の花が緑の彩りを加えてくれます。

◾️ミニトマトと鶏モモ肉と菜の花のペペロンチーノの材料

【材料(2人分)】
・鶏モモ肉         :160g
・ミニトマト        :120g
・菜の花          :100g
・乾燥パスタ        :200g(茹でると500g 塩5gで茹でると塩分1g)
・ニンニク 1片       :8g
・オリーブオイル 大さじ2 :24g
・鷹の爪   1本     :0.4g
・パスタの茹で汁      :50g
・塩 全体重量の0.6% :今回は 962x 0.006-1.0=4.8g

こちらが材料の写真です。

ミニトマトと鶏モモ肉と菜の花のペペロンチーノの材料

今回のパスタは全粒粉パスタを使いました。

続いてレシピです。

◾️ミニトマトと鶏モモ肉と菜の花のペペロンチーノのレシピ

【レシピ】
・内鍋にオリーブオイルの半分とニンニクと鷹の爪を入れて
 手動>炒める>1分にセットしてスタートを押す
・ミニトマト、鶏モモ肉を加えて
 手動>炒める のまま延長5分
・別の鍋でパスタを茹でる。その時に茹で時間の2分まえに菜の花を加える。
・茹で汁とオリーブオイルの残りと塩を入れて、茹でたパスタと菜の花を加えて混ぜたら完成。

こちらが、ニンニクと鷹の爪を炒めてから、ミニトマト、鶏モモ肉を加えて炒め、茹で汁と塩オリーブオイルを加えたところ。

ミニトマトと鶏モモ肉と菜の花のペペロンチーノのレシピ

菜の花をパスタと一緒に途中から茹でて、最後に具と混ぜたところです。

ミニトマトと鶏モモ肉と菜の花のペペロンチーノのレシピ

◾️ミニトマトと鶏モモ肉と菜の花のペペロンチーノの出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。

ミニトマトと鶏モモ肉と菜の花のペペロンチーノの出来上がりと味

ミニトマトと鶏もも肉のペペロンチーノにとても相性がよくて、菜の花の少しほろ苦い味のアクセントも加わりとても美味しくできました。

全粒粉のパスタは普通のパスタよりも多少そっとした食感ではありますが、味わいもあり、ヘルシーです。

■まとめ

ホットクックで手軽に作れる、ミニトマトと鶏モモ肉と菜の花のペペロンチーノのレシピを紹介しました。美味しくできるので、ぜひお試し下さい。

ホームベーカリー活用方法が本になりました。アンリミテッドだと無料で読めます。

離乳食に続き、幼児食のレシピも本になりました。こちらもアンリミテッドだと無料で読めます。

↓Kindle Unlimitedのお申し込みはこちら↓

Amazon.co.jp
ABOUT ME
こうちゃん
●このブログについて 2017年4月にこのブログを開設しました。 人生100年時代といわれています。 アクティブシニアという言葉は65歳~75歳を指して言うらしいですが、 それより若い世代は、「新大人世代」というそうです。 http://www.hakuhodo.co.jp/archives/newsrelease/26938 アクティブな新大人世代を迎えている人達を応援しつつ、 自分自信も生涯挑戦をモットーとし、成長マインドセットをもって 価値のある情報を提供していくことを目的としています。 ●ミッション: ・健康維持、家族の幸せ、少しでも他の人に役に立つことをする ・本、旅、芸術、仲間に会うこと等からの学びをインプットして、  日々0.2%の成長を目指します。 ・体験し、学び、感じたことをアウトプットし、新大人世代を中心に価値のある  情報発信を目指します。 ●趣味 ゴルフ/ウォーキング/筋トレ/瞑想/読書/料理/美術鑑賞/旅/室内楽演奏 ●仕事 2016年4月に還暦を迎え、2nd Lifeがスタートしました。 某研究機関で翻訳の仕事をしています。 1stライフでは、企業でエンジニア、マネージャーを経験しました。

Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /home/kanon4110/globalk-m.com/public_html/wp/wp-content/themes/jin/cta.php on line 8

Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /home/kanon4110/globalk-m.com/public_html/wp/wp-content/themes/jin/cta.php on line 9
ブログをメールで購読

メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。

21人の購読者に加わりましょう

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)