ホットクックで簡単！ムール貝とイカとミニトマトのパスタ

こんにちは。kindle本「理系出身じいじのホットクックでらくらく離乳食/幼児食/絶品パスタ/目の健康に良いレシピ」「理系出身じいじのホームベーカリーらくらく使いこなし術」の著者、生涯挑戦!をモットーにシニア世代と子育て世代を応援する、こうちゃんです。

リーズナブルな冷凍のムール貝が手に入ったので、スーパーで購入したイカとミニトマトを材料にしてパスタを作りました。美味しくできたので紹介します。

◾️ムール貝とイカとミニトマトのパスタの材料

【材料（２人分）】
・ムール貝（ボイルしたもの）　　　：300g （過食部100g 塩分1.2g)
・ミニトマト　10個　　　　　　　　：90g
・イカ　　　　　　　　　　　　　　：135g
・マッシュルーム（冷凍にしたもの）：60g
・白ワイン　50cc　　　　　　　　　：50g
・ニンニク　１片　　　　　　　　　：７g
・オリーブオイル　大さじ１　　　　：12g
・乾燥パスタ　　　　　　　　　　　：200g（塩５gで茹でると500g、塩分1g)
・塩（全体重量の0.6%)　　　　　　：今回は954×0.006-1.2-1=3.5g
お好みで粉チーズをトッピング　　　：20g（塩分0.03gなので無視)

こちらが材料の写真です。

パスタは全粒粉入りパスタを使っています。

続いてレシピです。

◾️ムール貝とイカとミニトマトのパスタのレシピ

【レシピ】
・みじん切りにしたニンニクとオリーブオイルを内鍋に入れて
　手動＞炒める＞１分　にしてスタートを押す
・ミニトマト、イカ、ムール貝、白ワイン、塩を加えて
　手動＞炒める＞延長５分　にしてスタートを押す
・別の鍋で茹でておいたパスタのお湯を切り、混ぜたら出来上がり

こちらが、ニンニクを炒めて残りの材料をすべて入れ、炒めるのまま延長。茹でておいたパスタを入れて混ぜたところです。