こんにちは。生涯挑戦！をモットーにシニア世代を応援する、こうちゃんです。
ホットクックでお節料理にもなる一品を手間をかけずに作りたい。
この記事ではそんな時におすすめな筑前煮を作りました。昆布と椎茸の戻し汁を使っているので、醤油だけでも十分味が出ます。
■筑前煮の材料
ホットクックに付属のレシピ本には、みりんなどの調味料も入ってますが、砂糖不使用にしているため、醤油だけの味付けにしています。お好みで調整してください。
昆布と椎茸の戻し汁を使っているので、醤油だけでも十分味が出ます。
【材料(3人分）】
・鶏もも肉：170g
・レンコン：115g
・椎茸（干し椎茸を水でもどしたもの）：100g
・たけのこ（国産水煮）：140g
・こんにゃく：170g
・にんじん ：110g
・ごぼう ：60g
・里芋 ：30g
・昆布 ：60g
・椎茸のもどし汁：190g
・醤油 全体重量の3.75%
(今回は43g)
こちらが材料の写真です：
続いてレシピです。
■筑前煮のレシピ
【レシピ】
・ホットクックの内なべに材料を入れて
カテゴリーで探す＞煮物＞筑前煮 にセットしスタートを押す
・出来上がったら出来具合をみて必要に応じて延長する
自動メニューは35分程で出来上がりますが、今回は10分延長しました。
とても簡単です。こちらが内なべに材料を入れたところと、完成したところです。
■筑前煮の出来上がりと味
こちらが器に盛り付けたところです。
醤油だけの味付けでもいい感じで味が染みて、それぞれの野菜の素材の味が楽しめます。鶏肉からも出汁が出ていてとても美味しくできました。
材料を入れて自動メニューなのでとても簡単です。
■まとめ
ホットクックで作る筑前煮のレシピを紹介しました。醤油だけの味付けでしっかり野菜にも味が染みてとても美味しくできました。
ぜひお試しください。参考になれば嬉しいです。
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