こんにちは。生涯挑戦！をモットーにシニア世代を応援する、こうちゃんです。
18か月を過ぎた場合には一般的に離乳食より幼児食と言いますので、今回から幼児食メニューというタイトルにします。
最近大人用として作って、お手軽で美味しかったので幼児食としても作りました。ひき肉の代わりに鶏むね肉を使っています。
■かぼちゃと鶏肉の煮物の材料
【材料（６食分＋α）】
・かぼちゃ ：180 g
・ 舞茸 ：40g
・ 人参 ：70 g
・ 鶏むね肉 ：60 g
・ 水 ：50cc
・ 水溶き片栗粉：20 g
・ うす口醤油 ：全体重量の2,56%
(今回は10.8g)
かぼちゃと人参は皮を剥きます。鶏肉は5mmぐらいにカット、野菜も２、３cm程の食べやすいサイズにカットします。
材料の写真です：
続いて作り方です。
■かぼちゃと鶏肉の煮物の作り方
【作り方】
・ホットクックの内なべに水溶き片栗粉以外の材料をいれる
・手動＞煮物を作る＞まぜなし＞10分 にセット
・ 「できあがりました」表示がでたら水溶き片栗粉を加えて混ぜて完成
とても簡単です。炒め機能を使って鶏肉を炒める必要もなく、最初から「煮物を作る」で始めて大丈夫です。
写真下左が内なべに材料を入れたところ、中央が出来上がった直後、右が水溶き片栗粉を入れて混ぜて完成したところです。
■かぼちゃと鶏肉の煮物の出来上がりと味
こちらが冷凍保存用の容器盛り付けたところです。
醤油だけの味付けで素材自体の甘さとにんじん、舞茸からの旨味がそのまま味わえます。
■まとめ
ホットクックで作る幼児食として、かぼちゃと鶏肉の煮物を紹介しました。
参考になれば嬉しいです。
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