こんにちは。生涯挑戦！をモットーにシニア世代を応援する、こうちゃんです。
旬のたけのこで簡単に手早く作れるレシピをお探しですか？
この記事では、そんな方におすすめのたけのこと色々野菜、それに豚肉を使ったホットクックで作る味噌いためレシピを紹介します。
たけのこご飯もいいですが、味噌炒めもおすすめです。
■たけのこと野菜と豚肉の味噌炒めの材料
【材料】
・豚バラ肉 ：90g
・たけのこ ：100g
・舞茸 ：30g
・しめじ ：45g
・小松菜 ：60g
・なす ：90g
・白菜 ：115g
・生姜 ：4g
・ごま油大さじ１／２ :6g
・醤油 ：全体重量の5%
(今回は27g)
材料の写真です：
続いてレシピです。
■たけのこと野菜と豚肉の味噌炒めのレシピ
【レシピ】
・ごま油、豚バラ肉生姜の千切りを内なべに入れて
手動＞炒める＞1分にセット
・炒め終わったら残りの材料を入れて
延長10分
・時間が経過したら
手動＞煮詰める＞５分
で蓋を開けて時々全体を混ぜて完成です。
材料を入れて、炒めるにセット、温度が上がる時間も含めて10分ほどかかります。
残りのたけのこと野菜類を入れて延長10分実施後（下の真ん中）でまだ火の通りにむらがあったので、蓋を開けて煮詰める５分実施してちょうどよくなりました（下の右）。
■たけのこと野菜と豚肉の味噌炒めのできあがりと味
こちらが盛り付けたところです。
たけのこの食感もよく、白菜、きのこ、なすが豚肉と薄味の味噌でいい味にからんでとても美味しいです。
■まとめ
ホットクックで作るたけのこと野菜と豚肉の味噌炒めのレシピを紹介しました。豚肉があれば冷蔵庫にある野菜で色々とアレンジして試してみてはいかがでしょうか。
参考になれば嬉しいです。
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